Блинный пирог с фруктами

Пошаговый фото рецепт приготовления Блинный пирог с фруктами
Ингредиенты
Для блинчиков:
Мука
200 гр
Молоко
600 гр
Яйцо
1 шт
Сахар
2 стол.л
Соль
0,5 чайн.л
Для начинки пирога:
Яблоки
1 кг
Изюм
100 гр
Банан
3 шт
Сливочное масло
50 гр
Сахар
3 стол.л
Корица
1 чайн.л
Если вы любите печь блины и вас не пугает перспектива провести на кухне лишний часок, то попробуйте приготовить такой интересный и очень сытный блинный пирог с яблоками. Благодаря фруктам и нежным блинчикам, пирог получается невероятно вкусным. Яблоки лучше всего использовать кислые или кисло-сладкие, в сам пирог можно добавить любые другие фрукты или ягоды. Для приготовления пирога вам понадобится примерно 8-10 тонких блинчиков, их вы можете испечь по своему любимому рецепту, не обязательно придерживаться рецептуры указанной ниже. Блинный пирог с фруктами очень вкусный в теплом виде, но когда он настоится, то становится еще вкуснее и легче нарезается. Хранить пирог в холодильнике.

Блинный пирог с фруктами рецепт приготовления

В миске взбить венчиком яйцо с солью и сахаром.

Добавить половину молока, всю муку и хорошо перемешать.

Продолжая помешивать, долить оставшееся молоко и 2 столовые ложки растительного масла. Тщательно перемешать тесто венчиком, чтобы не было комочков.

На смазанную маслом сковороду налить тонким слоем тесто. Выпекать до образования румяной корочки с обеих сторон (1 минуту). Испечь примерно 10 сладких блинчиков.

Изюм залить теплой водой, оставить на 15 минут, затем воду слить.

Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать тонкими ломтиками или небольшими кубиками.

В широкой сковороде растопить сливочное масло. Затем на горячую сковороду выложить яблоки, изюм и корицу. Посыпать сахаром.

Все хорошо перемешать и потушить на среднем огне примерно 5 минут, чтобы яблоки стали мягче.

Для выпекания блинного пирога вам понадобится форма в диаметре равная размеру блинчика. Форму хорошо смазать маслом, на дно выложить первый блинчик.

На блинчик выложить часть яблочной начинки и тонко нарезанные ломтики бананов. Если у вас кислые яблоки, то на этом этапе фрукты снова посыпать небольшим количеством сахара.

Сверху уложить следующий блинчик, а на него, соответственно, порцию фруктовой начинки. Такими слоями (блинчик-начинка) собрать весь торт.

Сверху выложить последний блинчик без начинки. Каждый блинчик необходимо немного прижимать ладонями, чтобы пирог получился более плотным.

Форму накрыть фольгой. Пирог поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

После готовности пирог достать из духовки и дать постоять в форме еще минут 15. Затем убрать фольгу, накрыть форму сверху плоской тарелкой и аккуратно перевернуть пирог из формы на тарелку.

Блинный пирог посыпать сахарной пудрой или украсить по желанию фруктами, ягодами, шоколадом или орехами.

Пирог хорошо держит форму и не разваливается при разрезании. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий








Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!