Блинный пирог с фруктами

Если вы любите печь блины и вас не пугает перспектива провести на кухне лишний часок, то попробуйте приготовить такой интересный и очень сытный блинный пирог с яблоками. Благодаря фруктам и нежным блинчикам, пирог получается невероятно вкусным. Яблоки лучше всего использовать кислые или кисло-сладкие, в сам пирог можно добавить любые другие фрукты или ягоды. Для приготовления пирога вам понадобится примерно 8-10 тонких блинчиков, их вы можете испечь по своему любимому рецепту, не обязательно придерживаться рецептуры указанной ниже. Блинный пирог с фруктами очень вкусный в теплом виде, но когда он настоится, то становится еще вкуснее и легче нарезается. Хранить пирог в холодильнике. Блинный пирог с фруктами

Ингредиенты:

  • Для блинчиков:
  • Мука 200 гр
  • Молоко 600 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Сахар 2 стол.л
  • Соль 0,5 чайн.л
  • Для начинки пирога:
  • Яблоки 1 кг
  • Изюм 100 гр
  • Банан 3 шт
  • Сливочное масло 50 гр
  • Сахар 3 стол.л
  • Корица 1 чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить блинный пирог с фруктами

  • В миске взбить венчиком яйцо с солью и сахаром.
  • Добавить половину молока, всю муку и хорошо перемешать.
  • Продолжая помешивать, долить оставшееся молоко и 2 столовые ложки растительного масла. Тщательно перемешать тесто венчиком, чтобы не было комочков.
  • На смазанную маслом сковороду налить тонким слоем тесто. Выпекать до образования румяной корочки с обеих сторон (1 минуту). Испечь примерно 10 сладких блинчиков.
  • Изюм залить теплой водой, оставить на 15 минут, затем воду слить.
  • Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать тонкими ломтиками или небольшими кубиками.
  • В широкой сковороде растопить сливочное масло. Затем на горячую сковороду выложить яблоки, изюм и корицу. Посыпать сахаром.
  • Все хорошо перемешать и потушить на среднем огне примерно 5 минут, чтобы яблоки стали мягче.
  • Для выпекания блинного пирога вам понадобится форма в диаметре равная размеру блинчика. Форму хорошо смазать маслом, на дно выложить первый блинчик.
  • На блинчик выложить часть яблочной начинки и тонко нарезанные ломтики бананов. Если у вас кислые яблоки, то на этом этапе фрукты снова посыпать небольшим количеством сахара.
  • Сверху уложить следующий блинчик, а на него, соответственно, порцию фруктовой начинки. Такими слоями (блинчик-начинка) собрать весь торт.
  • Сверху выложить последний блинчик без начинки. Каждый блинчик необходимо немного прижимать ладонями, чтобы пирог получился более плотным.
  • Форму накрыть фольгой. Пирог поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  • После готовности пирог достать из духовки и дать постоять в форме еще минут 15. Затем убрать фольгу, накрыть форму сверху плоской тарелкой и аккуратно перевернуть пирог из формы на тарелку.
  • Блинный пирог посыпать сахарной пудрой или украсить по желанию фруктами, ягодами, шоколадом или орехами.
  • Пирог хорошо держит форму и не разваливается при разрезании. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
Комментарии: 0
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Свинина с картошкой в мультиварке
Заливное из свиного языка (с желатином)
Скумбрия пряного посола
Желе из красной смородины на зиму
Макароны с курицей
Плов с курицей в мультиварке
Кукурузный хлеб в хлебопечке
Рататуй с сыром
Салат из огурцов и кабачков на зиму
Домашние венские вафли в электровафельнице
Салат с омлетом и курицей
Оладьи на сметане