Гороховый суп с ветчиной

Пошаговый рецепт с фото

Что бы гороховый суп не надоедал своим "обычным" сочетанием, предлагаю приготовить его по этому рецепту. Заменив мясо на косточке ветчиной, мы значительно сокращаем приготовление обеда. К тому же ветчина придает особый слегка копченый аромат. В этом рецепте можно использовать любые копчености. Например, бекон, но его следует предварительно обжарить. Гороховый суп с копчеными ребрышками получается еще вкуснее, а технология приготовления не меняется.

Гороховый суп с ветчиной
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить гороховый суп с ветчиной

  • Гороховый суп с ветчинойГорох промыть и залить горячей водой минимум на 5 часов.
  • Гороховый суп с ветчинойКартофель нарезать брусочками.
  • Гороховый суп с ветчинойВетчину нарезать соломкой.
  • Гороховый суп с ветчинойЛук измельчить. Морковь натереть на крупной терке.
  • Гороховый суп с ветчинойЛук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • Гороховый суп с ветчинойПереложить горох в кастрюлю с двумя литрами воды. Вскипятить и проварить 15 минут.
  • Гороховый суп с ветчинойДобавить картофель, варить еще 15 минут.
  • Гороховый суп с ветчинойЗатем в кастрюлю добавить ветчину, обжаренные овощи. Посолить, поперчить и добавить лавровый листик. Варить суп до готовности картофеля и гороха.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Анна 7 июля 2018 в 13:52

    Готовила по Вашему рецепту, следовала последовательности приготовления!:) От запаха муж не мог дождаться, когда уже можно будет приступить к трапезе:) Спасибо за рецепт! Советую! Получилось очень вкусно!

  2. Lilya 13 октября 2016 в 10:29

    Очень вкусные и простые в приготовлении рецепты.Спасибо!

  3. Eddie1 28 января 2016 в 0:35

    Соглашусь рецепт отличный но я решил немножко по экспериментировать и взял копчёные рёбра и отделил мякоть и кость 🙂 мякоть кубиками и на сковороду поджарил, за тем сами рёбрышки тоже обжарил, лук и морковку отдельно пожарил тоже и всё остальное как по рецепту Мммм…. вкуснятина :)))

  4. Ольга 6 июня 2015 в 13:14

    Вкусно и главное быстро )

  5. Аноним 29 мая 2015 в 15:22

    Оочень вкусный суп получился
    теперь я буду регулярно готовит этот суп
    огромное спасибо за рецепт

  6. Аноним 19 ноября 2014 в 16:19

    Вкусо чуть с ложкой не съели!!! Огромное спасибо за чудесный рецепт.

  7. Елена 3 марта 2014 в 11:50

    Бельфа,автор же пишет о замачивании в течении 5 часов гороха,да и после закладки в кастрюлю гороха ,он еще варится в общей сложности 30минут.Хотя есть действительно такие сорта гороха,что не бывает достаточно 30минутной варки,но в таком случае нужно просто подольше поварить горох.

  8. Аноним 20 февраля 2014 в 4:43

    обалденный супчик.Спасибо

  9. Ангелина 24 января 2014 в 0:37

    А какой перец можно положить?

  10. Бельфа 1 августа 2013 в 16:06

    О каких 15 минутах варки гороха идет речь, 5 часов замачивала,уже варю больше часа и еще варить пол часа точно!

  11. Xumajexnik 15 сентября 2012 в 8:19

    Кстати неплохой суп получился!!! готовили на рыбалке!!! просто пальчики оближешь!!!

  12. Екатерина 1 февраля 2012 в 20:39

    несколько раз уже делала такой гороховый супчик по вашему рецепту, ооочень понравился! Всем советую.

    • Татьяна 27 января 2016 в 10:45

      Надо попробовать!