Гороховый суп с ветчиной

Что бы гороховый суп не надоедал своим "обычным" сочетанием, предлагаю приготовить его по этому рецепту. Заменив мясо на косточке ветчиной, мы значительно сокращаем приготовление обеда. К тому же ветчина придает особый слегка копченый аромат. В этом рецепте можно использовать любые копчености. Например, бекон, но его следует предварительно обжарить. Гороховый суп с копчеными ребрышками получается еще вкуснее, а технология приготовления не меняется. Гороховый суп с ветчиной

Ингредиенты:

  • Горох 200 г
  • Морковь 200 г
  • Лук 250 г
  • Картофель 400 г
  • Ветчина 350 г
Меры веса продуктов

Как приготовить гороховый суп с ветчиной

  • Горох промыть и залить горячей водой минимум на 5 часов.
  • Картофель нарезать брусочками.
  • Ветчину нарезать соломкой.
  • Лук измельчить. Морковь натереть на крупной терке.
  • Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • Переложить горох в кастрюлю с двумя литрами воды. Вскипятить и проварить 15 минут.
  • Добавить картофель, варить еще 15 минут.
  • Затем в кастрюлю добавить ветчину, обжаренные овощи. Посолить, поперчить и добавить лавровый листик. Варить суп до готовности картофеля и гороха.
Комментарии: 12
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Lilya 13 Октябрь 2016 в 10:29

    Очень вкусные и простые в приготовлении рецепты.Спасибо!

  2. Eddie1 28 Январь 2016 в 0:35

    Соглашусь рецепт отличный но я решил немножко по экспериментировать и взял копчёные рёбра и отделил мякоть и кость :) мякоть кубиками и на сковороду поджарил, за тем сами рёбрышки тоже обжарил, лук и морковку отдельно пожарил тоже и всё остальное как по рецепту Мммм…. вкуснятина :)))

  3. Ольга 6 Июнь 2015 в 13:14

    Вкусно и главное быстро )

  4. Аноним 29 Май 2015 в 15:22

    Оочень вкусный суп получился
    теперь я буду регулярно готовит этот суп
    огромное спасибо за рецепт

  5. Аноним 19 Ноябрь 2014 в 16:19

    Вкусо чуть с ложкой не съели!!! Огромное спасибо за чудесный рецепт.

  6. Елена 3 Март 2014 в 11:50

    Бельфа,автор же пишет о замачивании в течении 5 часов гороха,да и после закладки в кастрюлю гороха ,он еще варится в общей сложности 30минут.Хотя есть действительно такие сорта гороха,что не бывает достаточно 30минутной варки,но в таком случае нужно просто подольше поварить горох.

  7. Аноним 20 Февраль 2014 в 4:43

    обалденный супчик.Спасибо

  8. Ангелина 24 Январь 2014 в 0:37

    А какой перец можно положить?

  9. Бельфа 1 Август 2013 в 16:06

    О каких 15 минутах варки гороха идет речь, 5 часов замачивала,уже варю больше часа и еще варить пол часа точно!

  10. Xumajexnik 15 Сентябрь 2012 в 8:19

    Кстати неплохой гороховый суп получился!!! готовили на рыбалке!!! просто пальчики оближешь!!! Гороховый суп с ветчиной теперь мое любимое блюдо!!!

  11. Екатерина 1 Февраль 2012 в 20:39

    несколько раз уже делала такой гороховый супчик по вашему рецепту, ооочень понравился! Всем советую.

    1. Татьяна 27 Январь 2016 в 10:45

      Надо попробовать!

Рисовая молочная каша
Торт «Прага» (классический рецепт)
Как правильно разделать курицу на порционные куски
Заварные блины на кефире
Салат с отварным языком и солеными огурчиками
Жареные пирожки с картошкой и луком
Круассан с шоколадом
Рассыпчатое печенье на майонезе
Яичница с помидорами
Голубцы в мультиварке
Салат «Витаминный» из капусты и моркови
Щи с кислой капусты