Кальмары, фаршированные грибами и сыром

Пошаговый фото рецепт приготовления Кальмары, фаршированные грибами и сыром
Ингредиенты
Тушки кальмаров
500 гр
Рис
70 гр
Шампиньоны
200 гр
Лук
100 гр
Сыр
100 гр
Сметана
3 стол.л
Это блюдо очень вкусно и в горячем виде, и в холодном - в качестве закуски на праздничный стол. После остывания кальмары очень хорошо держат форму и не разваливаются. Кальмары, фаршированные грибами и сыром, запеченные в духовке получаются очень мягкими, нежными и вкусными. Для начинки можно использовать и другие ингредиенты, например, добавить консервированную кукурузу, морковь или вареные яйца.

Кальмары, фаршированные грибами и сыром рецепт приготовления

Лук и шампиньоны мелко нарезать.

Рис отварить до готовности.

Сыр натереть на терке.

Лук и грибы обжарить на растительном масле, обжаривать необходимо на среднем огне 10-15 минут.

В миске смешать грибы, сыр и рис. Добавить пару ложек сметаны, посолить и поперчить.

Все тщательно перемешать. Начинка готова.

Размороженные кальмары нафаршировать подготовленной начинкой. Во время приготовления кальмары уменьшаются в размере, поэтому не стоит плотно их фаршировать.

Отверстия заколоть зубочистками, сверху смазать сметаной. Запекать фаршированные кальмары в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

После остывания кальмары можно нарезать ломтиками и подавать к столу.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий







Ваши комментарии:

  1. Анастасия 26 Январь 2014 в 4:05

    Фаршировала кальмары по этому рецепту на Новогодний стол. Очень вкусно!
    Добавила в начинку еще немного красного острого перца, получилась очень пикантная закуска.
    Спасибо за рецепт!


Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!