Килька в томатном соусе

Пошаговый рецепт с фото

Популярная закуска на все времена! Если в вашей семье любят рыбные консервы, а вот качество магазинных консервов не вызывает доверия, то рекомендуем приготовить кильку в томате в домашних условиях. Это совсем не сложно, только немного хлопотно почистить такую мелкую рыбку. Если у вас нет домашнего томатного сока, то можно развести водой обычную томатную пасту. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится домашняя килька в томате.

Килька в томатном соусе
Ингредиенты:
  • Килька 500 гр
  • Томатный сок 400 гр
  • Морковь 150 гр
  • Лук 150 гр
  • Мука 1 стол.л
  • Сахар 1 стол.л
  • Растительное масло, соль, перец горошком, лавровый лист
Меры веса продуктов

Как приготовить кильку в томатном соусе

  • Килька в томатном соусеКильку разморозить и очистить от головы и внутренностей. Затем тщательно промыть под проточной водой.
  • Килька в томатном соусеЛук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
  • Килька в томатном соусеВ глубокой сковороде на растительном масле обжарить лук и морковь до золотистости.
  • Килька в томатном соусеК овощам добавить кильку. Всыпать соль, сахар, лавровый листик и пару горошин душистого перца.
  • Килька в томатном соусеВ томатный сок добавить ложку муки и хорошо размешать. Залить рыбу томатным соком с мукой. Аккуратно перемешать, чтобы соус проник между рыбинами.
  • Килька в томатном соусеНакрыть сковороду крышкой и оставить тушиться на 30 минут на небольшом огне. Если рыбу не планируете съесть в ближайшее время, то в конце тушения следует влить столовую ложку уксуса и потушить еще 5 минут.
  • Килька в томатном соусеЗатем при необходимости разложить в стерилизованные баночки и плотно закрыть крышкой. Хранить в холодильнике.
  • Килька в томатном соусеА лучше подавать сразу с веточкой ароматной зелени.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. не важно 30 марта 2018 в 14:06

    Спасибо за рецепт. Лучше бы на ютуб сразу пошёл, кг кильки перевёл.

  2. Аноним 28 марта 2017 в 12:04

    Спасибо огромное. Обожаю рыбку. Тем более кильку в томате. Очень вкусно!!!

  3. zimnaya 1 мая 2016 в 15:20

    Скажите, а уксус должен быть сколько процентов?

    • гнат 29 декабря 2017 в 16:27

      не важно,сколько процентов

      • Аноним 9 июля 2023 в 10:52

        А соль добавлять не нужно?