Жюльен с курицей и грибами

Пошаговый фото рецепт приготовления
Жюльен - особое второе блюдо из грибов, запеченных в сливках (или бешамели) под сырной корочкой. Подают жюльен горячим. Жюльен с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Куриное филе 200 гр
  • Шампиньоны 200 гр
  • Лук 200 гр
  • Сыр 150 гр
  • Сливки 300 гр
  • Мука 1 стол.л
Меры веса продуктов

Как приготовить жюльен с курицей и грибами

  • Куриное филе отварить, мелко нарезать.
  • Лук мелко покрошить.
  • Грибы почистить, мелко нарезать.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • Обжарить лук на растительном масле.
  • Добавить грибы. Жарить 15 минут.
  • Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, убрать с огня.
  • На сухой сковороде обсушить муку.
  • Добавить сливки. Хорошо перемешать. Посолить, поперчить, довести до кипения и убрать с огня.
  • Добавить грибы и филе, перемешать.
  • Выложить в кокотницы.
  • Посыпать сыром. Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Ирина 31 Июль 2016 в 20:29

    Делаю только по этому рецепту! Не где вкуснее не пробовала)рецепт просто класс)советую всем…

  2. Айшат 12 Апрель 2013 в 21:49

    Приготовила жульен по вашему рецепту, очень вкусно получилось, спасибо за легкие , вкусные рецепты.

  3. Наталия 9 Апрель 2013 в 9:51

    аахххахха))) «я в 11 Б классе»
    прикольный комментарий)))

  4. Наталия 9 Апрель 2013 в 9:48

    как хорошо все рассказано! просто и четко! спасибо огромное. первый раз не приходится искать еще другие варианты на других сайтах, чтоб понять как же готовится блюдо..

  5. вера 15 Март 2013 в 14:34

    Я еще не пробовала,но думаю очень вкусно.

  6. Лидия 12 Март 2013 в 10:16

    Бесподобно вкусно! Прошлым летом у нас на Нижегородчине было много грибов. Часто готовила жюльен на сметане . И быстро и празднично! Шикарно!

  7. Джульетта 9 Февраль 2013 в 10:49

    Не понимаю людей, которые сливки заменяют майонезом. Это же совершенно разные по содержанию продукты! А магазинный майонез к тому же очень каллорийный и вредный.

  8. Валевтина 3 Февраль 2013 в 2:48

    получиось очень вкусно.моим понравилось

  9. Лёшка 3 Январь 2013 в 10:40

    съедобно. только сомнения на счет муки. она пропеклась там? не вредновато ли?
    зря наверно чуть бульона добавил

  10. Лёшка 3 Январь 2013 в 8:51

    сделал… почти. скоро вытаскивать буду. посмотрим-с…