Банановый кекс

Пошаговый рецепт с фото

Невероятно ароматный банановый пирог, который вы можете приготовить дома за считаные минуты. Восхитительный вкус и текстура кекса никого не оставит равнодушным. За рубежом этот кекс очень популярен, только там его чаще называют "Банановый хлеб". Само приготовление кекса занимает не более 15 минут, а результат превосходит все вложенные затраты. Для рецепта лучше всего использовать довольно крупные зрелые бананы или дать полежать им 3 дня в темном месте. Также в тесто можно смело добавлять любые орехи и сухофрукты.

Банановый кекс
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить банановый кекс

  • С бананов снять кожуру, поломать и переложить в миску.
  • Вилкой или картофелемялкой растереть бананы в неоднородное пюре. Блендером в данном случае измельчать не рекомендую.
  • Затем в банановое пюре влить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать.
  • Далее всыпать сахар, щепотку соли и добавить одно яйцо.
  • Массу тщательно перемешать ложкой.
  • В конце всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
  • Ложкой замесить тесто, оно получается довольно густое.
  • Форму для выпекания кекса смазать маслом, затем в нее перелить тесто и разровнять.
  • Выпекать банановый кекс примерно 1 час при 180 градусах. Готовность кекса обязательно проверить сухой шпажкой, если через час кекс не пропечется, то форму лучше накрыть фольгой и подержать кекс в духовке еще 10-20 минут.
  • Пирог слегка охладить и достать из формы. Банановый кекс остается вкусным, мягким и невероятно ароматным и на следующий день.
Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.