«Венское печенье» — песочное печенье с вареньем

Пошаговый рецепт с фото

Простой, быстрый и экономичный рецепт домашней выпечки. Венское печенье многим знакомо еще с детства. Для приготовления песочного печенья можно вместо масла использовать маргарин. Варенье лучше всего брать "покислее", очень хорошо подходит смородиновое. Важно, чтобы варенье не было сильно жидким. Для практичности, можно использовать уже засахаренное домашнее варенье. Если в доме нет варенья, то его можно смело заменить покупным джемом или конфитюром.

«Венское печенье» — песочное печенье с вареньем
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить "венское печенье" - песочное печенье с вареньем

  • «Венское печенье» — песочное печенье с вареньемЯйцо тщательно перемешать с сахаром. Добавить соду.
  • «Венское печенье» — песочное печенье с вареньемДобавить растопленное сливочное масло, перемешать.
  • «Венское печенье» — песочное печенье с вареньемВ полученную смесь добавить муку, замесить руками мягкое эластичное тесто.
  • «Венское печенье» — песочное печенье с вареньемПолученное тесто разделите на 2 неравные части. Меньшую часть теста положите в холодильник на 15 минут.
  • «Венское печенье» — песочное печенье с вареньемПротивень накрыть пергаментной бумагой. Равномерно распределить тесто по бумаге. Сильно придавливать тесто не нужно, иначе получится жестковато.
  • «Венское печенье» — песочное печенье с вареньемНа тесто ровным слоем выложить варенье.
  • «Венское печенье» — песочное печенье с вареньемТеперь руками раскрошить оставшийся охлажденный кусок теста по всех поверхности печенья. Запекать в разогретой до 150 градусов духовке 30 минут. Затем температуру увеличить до 200 градусов и запекать еще 5 минут. Немного отсудить и нарезать на порционные кусочки.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. ЛЮДМИЛА 4 августа 2023 в 10:56

    Спасибо за рецепт, очень вкусно и готовится быстро

  2. Людмила 4 августа 2023 в 10:55

    Очень вкусно и просто, без заморочек, спасибо за рецепт

  3. ЛЮДМИЛА 16 октября 2020 в 10:23

    Только что испекла и попробовали с мужем. Очень понравилось…. да, соду я гасила. Варенье из ягод ирги. Спасибо большое за рецепт.

  4. Анна 6 июня 2020 в 14:37

    Лучший рецепт Венского печенья в интернете! Только не забывайте соду гасить лимонным соком или уксусом (можно заменить 1 ч.л. разрыхлителя). Если варенье сладкое — уменьшите сахар в тесте.

  5. Игорь 15 июля 2017 в 13:55

    А какое варенье лучше всего использовать?

  6. Людмила 12 июня 2017 в 16:40

    Очень вкусно,муж и дочка обожают, советую всем)

  7. мавджуда 31 мая 2017 в 11:18

    Спасибо за рецепт

  8. Галина 7 мая 2017 в 14:02

    Очень вкусно и очень просто! Спасибо за рецепт:-) 🙂 🙂

  9. Ольга 7 мая 2017 в 13:34

    С детства люблю и пеку это печенье! Вот и правда простой и беспроигрышный вариант!

  10. Sharona 3 декабря 2016 в 9:44

    Просто,быстро и самое главное очень вкусно.

  11. Кира 11 сентября 2016 в 7:33

    Готовлю уже второй раз, очень удачный рецепт. Правда я уменьшаю количество сахара, так как я не сладкоежка

  12. Ёж 13 августа 2016 в 12:37

    Варенье остаётся много — рецепт подсказал куда его использовать. Чуть уменьшить сахару и прекрасно к чаю !!!

  13. анастасия 12 августа 2016 в 5:46

    Очень люблю этот рецепт. Печенье из детства. Просто и бесподобно!

  14. зульфия 24 июля 2016 в 18:09

    Очень вкусно завтра попробую приготовить

  15. Светлана 22 июля 2016 в 7:32

    Большое спасибо за рецепт!Мой муж большой любитель муравейника,но сгущенка со сливочным маслом летом,,,а здесь прекрасная альтернатива с творогом и вареньем(я,кстати,просто порезала к нему ягоды из клубничного без сиропа),масло заменила сливочным маргарином,естественно,духовки и всех разные,так что время может варьироваться до +,-, 5-10 минут Я сладкое ем только по желанию,которое у меня возникает,по не зависимым от меня причинам,так,что даже не попробовала,но поверьте- муж у меня большой привереда,угодить ему в выпечке очень сложно,а здесь от души похвалил Большое вам спасибо!Да,кстати,был комментарий,уменьшить сахар в 2 раза,послушалась-не пожалела Спасибо!Живите богато!

    • Ева 25 июля 2016 в 6:29

      Светлана, спасибо вам за комментарий! Всех благ!

  16. Игорь 11 июня 2016 в 16:39

    Готовлю под настроение.
    Печенюшки — пальчики оближешь.
    Мои девочки сметают за пару дней. Делаю с перетертой клюквой.

  17. Анна 15 мая 2016 в 14:40

    Очень вкусное печенье. И очень просто готовить.

  18. Татьяна 4 мая 2016 в 17:08

    Получилось здорово! Спасибо за абсолютно простой и очень вкусный рецепт))))

  19. Аноним 24 апреля 2016 в 4:02

    можно верхний слой теста натереть на крупной терке

  20. Лариса 11 апреля 2016 в 12:59

    Очень вкусно