Блинный торт со сгущенкой
Пошаговый рецепт с фотоЕсли вы умеете печь блины, то вам не составит никакого труда приготовить такой вкусный домашний тортик. Блинный торт готовится без использования духовки, временами это удобно. Готовить его очень просто и быстро: сначала поджарить тонкие блинчики, затем прослоить их сладкой не очень жидкой начинкой и дать немного пропитаться. Успех гарантирован. В рецепте описан один несложный вариант приготовления торта из шоколадных блинчиков с кремом из вареной сгущенки. Конечно, в тесто для блинчиков можно не добавлять какао, а сладкую начинку сделать любой другой. Можно использовать повидло, сметанный или заварной крем, добавить ягоды, фрукты или орехи. Из блинов можно приготовить даже закусочный торт, если в качестве прослойки использовать рыбу, курицу, печень, грибы или овощи. Но об этом уже в другой раз....
- Молоко 250 мл
- Вода 250 мл
- Яйцо 2 шт
- Растительное масло 2 стол.л
- Сахар 1 стол.л
- Мука 200 гр
- Разрыхлитель 1 чайн.л
- Какао 4 стол.л
- Сгущенка вареная 1 банка
- Масло сливочное 200 гр
- Грецкие орехи 50 гр
Как приготовить блинный торт со сгущенкой
Венчиком взбить яйца с сахаром.
В миску влить воду, молоко и растительное масло. Хорошо перемешать.
Затем всыпать муку, разрыхлитель и какао, венчиком замесить шоколадное тесто для блинчиков.
В разогретой с небольшим количеством масла сковороде поджарить шоколадные блинчики с двух сторон.
Из указанного количества ингредиентов должно получиться 10-15 блинчиков (точное количество зависит от диаметра сковороды и толщины самих блинчиков).
Миксером взбить масло и сгущенку. Пачку масла и вареную сгущенку необходимо достать из холодильника заранее.
На блюдо положить первый блинчик и смазать тонким слоем крема.
Сверху положить следующий блинчик, так же промазать кремом. Таким образом сложить весь торт.
Затем смешать оставшийся крем и измельченные орехи. Распределить сверху торта, посыпать шоколадной крошкой или украсить любым другим образом. Поставить торт в холодильник для пропитки на пару часов.
Тортик получился очень-очень вкусный! Сделала со сметанной начинкой и добавила жимолости. Вкуснятина! Спасибо за рецепт.
тортик мне очень понравился,обязательно буду готовить еще.Блиньчики пропитались,крем застыл и получилось очень вкусно
Я воспользовалась вашим рецептом, но, к сожалению, результат не порадовал. Блинчики не пропитались, а крем не застыл. Получились просто шоколадные жирные блинчики промазанные сгущёнкой, а не торт… Не противно, съедобно, но больше готовить не буду.