Блины из кукурузной муки
Пошаговый рецепт с фотоЯркие, солнечные и очень вкусные блинчики с кукурузной мукой. По вкусу кукурузные блинчики отличаются от привычных для нас блинчиков на пшеничной муке. Они немного суховаты, именно поэтому их нужно сразу подавать к столу еще теплыми и обязательно с вареньем, медом или различными сиропами. Для большей яркости можно добавить в тесто немного куркумы.
Ингредиенты:
- Кукурузная мука 150 гр
- Пшеничная мука 100 гр
- Молоко 350 мл
- Яйцо 2 шт
- Сахар 3 стол.л
- Соль щепотка
- Растительное масло 3 стол.л
- Сливочное масло по вкусу
Как приготовить блины из кукурузной муки
Яйца взбить с молоком.
В другую миску всыпать кукурузную и пшеничную муку, сахар и соль.
Смешать все сухие ингредиенты.
Влить молочную смесь в сухую.
Хорошо перемешать венчиком до однородности и оставить тесто на 30 минут. Затем влить растительное масло и снова хорошо перемешать.
Выпекать блинчики на горячей сковороде, смазанной небольшим количеством масла. Каждый горячий блин необходимо смазать кусочком сливочного масла, иначе блинчики получатся сухими.
