Кексы с черной смородиной
Пошаговый рецепт с фотоВ ягодный сезон стоит попробовать приготовить эти изумительные кексы. Черная смородина своей легкой кислинкой отлично дополняет нежное сладкое тесто. Кексы получаются воздушные, ароматные и очень красивые. Кексы с черной смородиной долго остаются мягкими и свежими. В приготовлении этих кексов можно использовать и замороженную смородину (ягоды в тесто добавляются не размороженные, только необходимо немного увеличить время выпекания). Так же можно использовать и другую ягоду, например клюкву или вишню.
Ингредиенты:
- Смородина 400 гр
- Сливочное масло 200 гр
- Сахар 200 гр
- Ванильный сахар 1 стол.л
- Яйцо 3 шт
- Мука 300 гр
- Разрыхлитель 1 чайн.л
Как приготовить кексы с черной смородиной
Смородину снять с кистей, хорошо вымыть и обсушить на полотенце.
Приготовить тесто для кексов. Для этого мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Затем в миску добавить яйца, муку и разрыхлитель.
Тесто хорошо перемешать до однородной консистенции.
В тесто добавить ягоды и еще раз перемешать.
Формочки для кексов застелить одноразовой бумагой или хорошо смазать маслом. Наполнить формочки тестом.
Выпекать кексы в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Уже второй раз делаю по вашему рецепту эти кексики только с изюмом, очень вкусно, спасибо за замечательный рецепт!
офигенные кексы))
на 4 шт взяла одно яйцо и на глаз все остальное
Я вашим сайтом начала пользоваться из за яблочного английского пирога… Остальное все не получается! Только что сделала кексы, у меня тесто получилось густое, муки много вы указали… Нельзя бы конкретизировать какая консистенция должна получаться и накладывать в формы руками или ложкой, пожалуйста!!! Обидно продукты перевожу
Странно. А у меня по этим рецептам только получается. Ни разу не подвели. Спасибо
Делала с красной смородиной и шоколадом, и как пирог. Очень вкусно!!!!
Спасибо за рецепт) вкусненько получилось… и кисленько))