Пирог со сливами
Пошаговый рецепт с фотоПредлагаем попробовать очень простой рецепт сливового пирога. Замешивается быстрое тесто, которое при выпекании становится пышным и сочным. Если сливы выделят много сока, то верхняя крошка впитает в себя лишнее. Лучше всего брать сливы не слишком мягкие. По такому принципу можно готовить пирог с абрикосами, яблоками, малиной и другими сезонными фруктами и ягодами. Пирог получается очень вкусным и ароматным. В разгар сезона слив обязательно приготовьте такой пирог, это очень быстро и вкусно!
Ингредиенты:
- Слива 600-700 гр
- Яйцо 3 шт
- Сливочное масло
- Сахар 150 гр
- или маргарин 150 гр
- Ванильный сахар 1 чайн.л
- Мука 250-300 гр
- Разрыхлитель 1 чайн.л
- Крошка:
- Сахар 2 стол.л
- Сливочное масло 50 гр
- Мука 70 гр
Как приготовить пирог со сливами
Сливы разрезать пополам и удалить косточки.
В миску разбить яйца, всыпать сахар и ванильный сахар. 
Венчиком хорошо перемешать.
Затем влить растопленное масло или маргарин, еще раз перемешать.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
Замесить негустое тесто, чтобы не было комочков.
Форму для выпекания застелить бумагой или смазать маслом. Вылить тесто в форму, разровнять лопаткой.
На тесто плотными рядами выложить сливы срезом вниз. В тесто сливы не вдавливать.
Приготовить крошку для посыпки пирога. Для этого необходимо соединить мягкое сливочное масла с сахаром и мукой. Растереть ладонями до состояния крошки.
Крошкой посыпать сливы на пироге.
Выпекать пирог 40 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Кусочек сливового пирога.
Очень вкусный пирог со сливками. Спасибо за рецепт
Очень вкусный и воздушный пирог, я добавила ещё 1 п. backpulver, поэтому он такой воздушный и тает во рту, я включила его в состав моих рецептов.
У меня с крошкой не очень получилось — обычное тесто порвала на куски, но запах и вкус пирога супер
Спасибо за рецептик, вкусно, аппетитно. Без молока и кефира. Песочное тесто.
Насколько я знаю, тесто на пироги приготавливается с кефиром или с молоком. Получается, что тесто замешивается только на масле? Неужели выпекается?
А я его делаю не только со сливой,но и с вареньем густым.Только сахара меньше кладу.Объеденье)
А я забыла разрыхлитель…может не страшно?
Пирог идеальный: в меру сладкий, в меру сочный, но не жирный, готовится легко и чисто (месить ложкой, не нужно в несколько этапов в духовку), без крахмала. Спасибо огромное автору!! Буду постоянно печь, попробую ещё с другими фруктами/ягодами.
Замечательный рецепт все с первого раза получилось, я дела с яблоками и сливами сливы у меня были очень спелые поставила их в духовку минут на восемь — десять (В разогретую) и слила весь сок а потом на яблоки сверху
А какой размер у вашей формы
Спасибо за рецептик,очень даже вкусненько
Немножко кисленький даже получился. Всё как мы любим) Спасибо!
Спасибо за рецепт! Тесто получилось вкусное, а со сладкими сливами вообще супер. Очень благодарна!
Отличный пирог. Спасибо Вам большое. Делала все исключительно по рецепту. Пальчики оближешь. И сахара и муки и сливы-всего получилось в меру! Теперь буду делать только по вашему рецепту.
Нмжний корх вообще не поднялся Думаю надо больше разрыхлителя
Скажите пожалуйста а если делать из замороженных слив. Сливу надо растаившую или можно сразу замороженную
Спасибо за рецепт! Простой и вкусный! Сахара не много, то, что надо! Кому мало _ можно сверху сахарной пудрой посыпать. И все подробно написано. Автору респект! Уточнения: муки нужно брать меньше, чем 300 г, форму брала икеевскую нержавейку сса 35*23, крошку нужно двойную порцию . Сливы я брала мороженные, предварительно разморозив. Думаю, можно брать и персики или абрикосы. Записываю себе в рецепты!
Очень вкусный и простой в приготовлении пирог!!!
Подробная инструкция тоже огонь! Благодарю автора рецепта!!!
Когда пирог поставила в духовку прочитала комментарий что сливы лучше обсыпать сахаром. Я этого не делала и пирог шикарный получился. Сливы у меня были крупные спелые плотные и не кислые. Может если сливы кисловатые то можно и посыпать. Пишу вдруг мой отзыв пригодится. Выпекала в металлической форме 33х28 мне показалось сначала что теста маловато но пирог поднялся и вышло отлично!
Отзыв пишу впервые в жизни в свои почти 45 лет )))
Мне нравятся такие рецепты быстрые простые и без заморочек!
Кусочек пирога
Пирог просто чудо!!!! Мои все довольны,только я крошку две порции делала ,спасибо
Мне не понравился пирог, так как автор не написала что сливы надо посыпать сахаром перед приготовлением. Получилось очень кисло. А я первый раз пеку пирог из слив, поэтому не догадалась. Так же не написаны размеры ее формы и поэтому трудно ориентироваться какого размера взять форму для выпечки.
Сахар здесь абсолютно не нужен, за счет сладкого теста получается кисло сладкий контраст-а со сладкими сливами будет перебор
можно было сахарной пудрой сверху посыпать
Пирог получился очень пушистым и мягким. Сахара маловато, добавляйте ещё. Спасибо за рецепт!