Творожный торт с вишней (без выпечки)

Пошаговый рецепт с фото

Очень нежный торт из творога из сметаны с ягодным слоем. С помощью печенья и желатина можно приготовить такой красивый торт полностью без выпечки. Шоколадное печенье в основе торта великолепно сочетается с нежной творожной начинкой и легкой вишневой кислинкой. Торт без выпечки с печеньем и желатином - это прекрасное решение для жаркого лета. В рецепте используется форма размером 21 сантиметр, сметана 20% жирности и 9% творог. Вместо вишни можно использовать любые другие ягоды и фрукты.

Творожный торт с вишней (без выпечки)
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить творожный торт с вишней (без выпечки)

  • Шоколадное печенье поломать на куски и переложить в чашу блендера.
  • Измельчить печенье в однородную крошку.
  • Затем влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
  • Разъемную форму застелить пергаментной бумагой, выложить подготовленную шоколадную крошку.
  • Плотно утрамбовать основу из печенья по дну формы. Поставить форму в холодильник и приступить к приготовлению начинки.
  • В небольшой кастрюле залить 15 грамм желатина стаканом холодной кипяченой воды. Через полчаса набухший желатин необходимо подогреть, пока он полностью не раствориться. Не кипятить! Немного остудить.
  • В миске соединить творог, сметану, сахар и ванильный сахар.
  • Тщательно взбить миксером до однородности. Если творог зернистый, то массу нужно измельчить погружным блендером.
  • В творожную массу влить желатин, еще раз все тщательно взбить. Начинка готова.
  • Всю творожную массу вылить в форму поверх шоколадной основы, поставить в холодильник на пару часов.
  • Вишню помыть под проточной водой, удалить косточки любым удобным способом.
  • Приготовить желатин для заливки торта как указано на упаковке. При необходимости добавить сахар.
  • Когда творожная масса застынет, выложить вишню на торт ровными кругами.
  • Залить вишню подготовленным желе и убрать торт в холодильник еще на полчаса.
  • В конце провести ножом вдоль борта формы, расстегнуть форму и освободить торт. Перетащить торт на бумаге на подходящее блюдо. По желанию края бумаги обрезать, или аккуратно вытащить.
  • Кусочек вишневого торта с творожной начинкой.
Фотографии приготовивших:
Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Елена 11 Август 2022 в 4:30

    Торт получился, благодарю за рецепт. Чтобы желе не протекло, я обтянула дно и бока формы пищевой пленкой. И печенья в следующий раз побольше возьму, чтобы нижний слой был немного потолще. Я сделала с клубникой. И творог был 5%, лучше брать пожирнее.А так отличный рецепт, благодарю!

  2. Татьяна 3 Июль 2022 в 20:37

    Спасибо за рецепт, сделала из светлого печенья, в творожную массу добавила изюм, вместо вишни у меня клубника.

  3. Рубина 15 Июнь 2022 в 9:53

    Торт получился с первого раза, делала чуть больше по размеру. Очень красивый, вкусный, а главное прост в приготовлении. Спасибо за рецепт.

  4. Милена 4 Январь 2022 в 3:13

    Рецепт классный. Торт вкусный!

  5. Дмитрий 20 Ноябрь 2021 в 19:48

    Все получилось. Спасибо

  6. Дмитрий 20 Ноябрь 2021 в 19:47

    Спасибо. Все получилось

  7. Анна 23 Август 2020 в 13:00

    вместо печенья беру коржи для торта, например для торта Спартак — они шоколадные, хотя можно брать любые другие. Экономия времени, ну и масла

  8. Надя 15 Август 2020 в 13:00

    Все получилось с первого раза. Делала с малиной

  9. Наталья 12 Июль 2020 в 9:46

    А что за желе?

  10. Юля 28 Июнь 2020 в 12:33

    Ещё фото

  11. Юля 28 Июнь 2020 в 12:32

    Рецепт классный, все получилось с первого раза, все застыло, ничего не стекло вниз, семья в восторге, готовлю уже третий тортик. Спасибо за рецепт

  12. Ольга 16 Июнь 2020 в 15:35

    Скажите, что делать все желе стекло снизу и стекло с формы, что не так сделала

    • Татьяна 4 Июль 2022 в 17:45

      Я поставила желе в холодидьник и когда оно стало чуть гуще, то залила ягоды. Форма как-то пропускает, надо застелить пергаментной бумагой.

  13. Киви 1 Июнь 2020 в 8:12

    Да и печенья очень много вышло, прямо слишком

  14. Киви 1 Июнь 2020 в 8:11

    Желе не застыло, просто пи*дец…

  15. Аноним 19 Май 2020 в 8:52

    Прикольно

  16. Ольга 17 Май 2020 в 16:46

    При тщательном взбивании творожной массы, как написано в рецепте, сметана начинает взбиваться в крем и отслаиваться жидкость. Ничего взбивать не надо! Просто аккуратно перемешать!

  17. Варвара 21 Апрель 2020 в 20:57

    Спасибо за рецепт!

  18. Анжелика 31 Март 2020 в 13:11

    а сколько печення нужно?

  19. Людмила 23 Январь 2020 в 10:37

    Классный рецепт. Готовила всем понравилось :)

  20. Эльвира 8 Декабрь 2019 в 17:48

    Сделала с клубникой