Творожный торт с вишней (без выпечки)

Пошаговый рецепт с фото

Очень нежный торт из творога из сметаны с ягодным слоем. С помощью печенья и желатина можно приготовить такой красивый торт полностью без выпечки. Шоколадное печенье в основе торта великолепно сочетается с нежной творожной начинкой и легкой вишневой кислинкой. Торт без выпечки с печеньем и желатином - это прекрасное решение для жаркого лета. В рецепте используется форма размером 21 сантиметр, сметана 20% жирности и 9% творог. Вместо вишни можно использовать любые другие ягоды и фрукты.

Творожный торт с вишней (без выпечки)
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить творожный торт с вишней (без выпечки)

  • Шоколадное печенье поломать на куски и переложить в чашу блендера.
  • Измельчить печенье в однородную крошку.
  • Затем влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
  • Разъемную форму застелить пергаментной бумагой, выложить подготовленную шоколадную крошку.
  • Плотно утрамбовать основу из печенья по дну формы. Поставить форму в холодильник и приступить к приготовлению начинки.
  • В небольшой кастрюле залить 15 грамм желатина стаканом холодной кипяченой воды. Через полчаса набухший желатин необходимо подогреть, пока он полностью не раствориться. Не кипятить! Немного остудить.
  • В миске соединить творог, сметану, сахар и ванильный сахар.
  • Тщательно взбить миксером до однородности. Если творог зернистый, то массу нужно измельчить погружным блендером.
  • В творожную массу влить желатин, еще раз все тщательно взбить. Начинка готова.
  • Всю творожную массу вылить в форму поверх шоколадной основы, поставить в холодильник на пару часов.
  • Вишню помыть под проточной водой, удалить косточки любым удобным способом.
  • Приготовить желатин для заливки торта как указано на упаковке. При необходимости добавить сахар.
  • Когда творожная масса застынет, выложить вишню на торт ровными кругами.
  • Залить вишню подготовленным желе и убрать торт в холодильник еще на полчаса.
  • В конце провести ножом вдоль борта формы, расстегнуть форму и освободить торт. Перетащить торт на бумаге на подходящее блюдо. По желанию края бумаги обрезать, или аккуратно вытащить.
  • Кусочек вишневого торта с творожной начинкой.
Фотографии приготовивших:
Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Анна 23 Август 2020 в 13:00

    вместо печенья беру коржи для торта, например для торта Спартак — они шоколадные, хотя можно брать любые другие. Экономия времени, ну и масла

  2. Надя 15 Август 2020 в 13:00

    Все получилось с первого раза. Делала с малиной

  3. Наталья 12 Июль 2020 в 9:46

    А что за желе?

  4. Юля 28 Июнь 2020 в 12:33

    Ещё фото

  5. Юля 28 Июнь 2020 в 12:32

    Рецепт классный, все получилось с первого раза, все застыло, ничего не стекло вниз, семья в восторге, готовлю уже третий тортик. Спасибо за рецепт

  6. Ольга 16 Июнь 2020 в 15:35

    Скажите, что делать все желе стекло снизу и стекло с формы, что не так сделала

  7. Киви 1 Июнь 2020 в 8:12

    Да и печенья очень много вышло, прямо слишком

  8. Киви 1 Июнь 2020 в 8:11

    Желе не застыло, просто пи*дец…

  9. Аноним 19 Май 2020 в 8:52

    Прикольно

  10. Ольга 17 Май 2020 в 16:46

    При тщательном взбивании творожной массы, как написано в рецепте, сметана начинает взбиваться в крем и отслаиваться жидкость. Ничего взбивать не надо! Просто аккуратно перемешать!

  11. Варвара 21 Апрель 2020 в 20:57

    Спасибо за рецепт!

  12. Анжелика 31 Март 2020 в 13:11

    а сколько печення нужно?

  13. Людмила 23 Январь 2020 в 10:37

    Классный рецепт. Готовила всем понравилось :)

  14. Эльвира 8 Декабрь 2019 в 17:48

    Сделала с клубникой

  15. OLGA 15 Ноябрь 2019 в 14:18

    Klassnij recept. legko i vkusno. tolko korz polucilsia ocen tviordij

  16. Анастасия 7 Июнь 2019 в 12:32

    Спасибо за рецепт, очень вкусно и просто, единственное творог у меня так и остался зернистым, и миксер не помог. Для себя сделала вывод что лучше брать творог в пачках однородный.

    • Аноним 6 Август 2019 в 7:19

      Заморозьте творог, а затем разморозьте, он будет мелкозернистый и рассыпчатый

  17. Татьяна 17 Апрель 2019 в 10:40

    Делали не только с вишней, но и с малиной и смородиной ! Единственно что брали 2 пачки желе на 400 грамм воды! Так получается вообще отлично

  18. Татьяна 17 Апрель 2019 в 10:38

    Круто получилось ! И очень легко

  19. Даша 15 Март 2019 в 21:05

    Супер ))дуже легкий рецепт і дуже смачний))Дякую)

  20. НЕОНИЛА 16 Февраль 2019 в 14:28

    КЛАСС