Шашлык из шампиньонов на мангале

Пошаговый рецепт с фото

Овощной шашлык можно приготовить из шампиньонов, это очень быстро и безумно вкусно. Грибы не нужно мариновать заранее, достаточно смазать маринадом непосредственно перед приготовлением. Мариновать шампиньоны можно в сметане, майонезе или йогурте. В качестве зелени для маринада отлично подходит свежий базилик и петрушка, а приправы - смесь итальянских трав и паприка. Грибы получаются очень сочными и ароматными.

Шашлык из шампиньонов на мангале
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить шашлык из шампиньонов на мангале

  • Шашлык из шампиньонов на мангалеВ сметану добавить измельченную зелень и приправы. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Шашлык из шампиньонов на мангалеСметанный маринад хорошо перемешать.
  • Шашлык из шампиньонов на мангалеШампиньоны вымыть и слегка просушить салфеткой. Насадить грибы на шампуры или разложить на решетке для гриля.
  • Шашлык из шампиньонов на мангалеСмазать шампиньоны подготовленным маринадом, удобно это делать кулинарной кисточкой. Или просто обмакнуть гриб в маринад, а затем разложить на решетке.
  • Шашлык из шампиньонов на мангалеРасположить шампуры с грибами над раскаленными углями.
  • Шашлык из шампиньонов на мангалеЖарить шампиньоны на мангале до готовности, примерно 10-15 минут. Периодически переворачивать, чтобы грибы хорошо зарумянились со всех сторон.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Валентина 2 сентября 2020 в 9:53

    а мне нравятся шашлыеи с грибов, спасибо

  2. Валентина 2 сентября 2020 в 9:02

    спасибо! Обожаю грибы