Шашлык из шампиньонов на мангале
Пошаговый рецепт с фотоОвощной шашлык можно приготовить из шампиньонов, это очень быстро и безумно вкусно. Грибы не нужно мариновать заранее, достаточно смазать маринадом непосредственно перед приготовлением. Мариновать шампиньоны можно в сметане, майонезе или йогурте. В качестве зелени для маринада отлично подходит свежий базилик и петрушка, а приправы - смесь итальянских трав и паприка. Грибы получаются очень сочными и ароматными.
Как приготовить шашлык из шампиньонов на мангале
В сметану добавить измельченную зелень и приправы. Посолить и поперчить по вкусу.
Сметанный маринад хорошо перемешать.
Шампиньоны вымыть и слегка просушить салфеткой. Насадить грибы на шампуры или разложить на решетке для гриля.
Смазать шампиньоны подготовленным маринадом, удобно это делать кулинарной кисточкой. Или просто обмакнуть гриб в маринад, а затем разложить на решетке.
Расположить шампуры с грибами над раскаленными углями.
Жарить шампиньоны на мангале до готовности, примерно 10-15 минут. Периодически переворачивать, чтобы грибы хорошо зарумянились со всех сторон.
а мне нравятся шашлыеи с грибов, спасибо
спасибо! Обожаю грибы