Ленивые вареники из творога
Пошаговый рецепт с фотоОтличный вариант для быстрого завтрака! Ленивые вареники еще известны под названием "галушки из творога". Ленивыми эти вареники называют именно потому, что они готовятся гораздо быстрее и проще настоящих вареников. На приготовление галушек необходимо всего 15 минут: смешать все ингредиенты в миске, раскатать "колбаски" и пару минут отварить. Абсолютно не трудоемкое, но очень вкусное и нежное блюдо. Готовые вареники можно заморозить и при необходимости отварить. Из указанных ингредиентов получается 3-4 порции творожных галушек.
Ингредиенты:
- Творог 500 гр
- Мука 130 гр
- Сахар 50 гр
- Яйцо 1 шт
- Сливочное масло 30 гр
- Ванилин щепотка
- Соль щепотка
Как приготовить ленивые вареники из творога
В творог добавить сахар и щепотку соли, перемешать.
Добавить яйцо и растопленное сливочное масло. Снова хорошо перемешать.
Далее в творожную массу всыпать муку и щепотку ванилина. 
Все хорошо перемешать. Если есть свободное время, то лучше оставить творожное тесто в миске на 15 минут.
Затем тесто переложить на доску, подпыленную мукой. Тесто разделить на 4 части.
Каждую часть раскатать в жгутик и приплюснуть.
Острым инструментом нарезать жгутик на кусочки в полтора сантиметра.
В кастрюле вскипятить воду, немного посолить. В кипящую воду по одному опустить кусочки творожного теста. Кода вареники всплывут - проварить еще 2 минуты, не дольше.
Шумовкой вынуть готовые вареники из воды. 
Подавать ленивые вареники с кусочком сливочного масла и со свежей сметаной.
Спасибо !! У меня получилось очень вкусно !!!!
Получилось вкусно, но мне показалось, что одного яйца мало. Вареники как-то распадались в процессе варки.
Вкусненько.
Очень достойное блюдо, дети очень тяжелые в плане пищи, но к моему изумлению ели и говорили\. что вкусно\. самой тоже понравилось, особенно если в сметану добавить сахар немного.