Свиные отбивные в кляре
Пошаговый рецепт с фотоОтбивные, которые я предлагаю в этом рецепте, самые простые... нежные и сочные, с тонким пряным ароматом специй и легкой хрустящей корочкой.
Как приготовить свиные отбивные в кляре
Свиное филе нарезать на кусочки, толщиной 1 см. Каждый кусок отбить, посолить и поперчить.
Яйца взбить вилкой, немного посолить и поперчить. В муку добавить специи по вкусу.
Каждый кусок обвалять в муке, затем обмакнуть в яйце.
Обжарить отбивные с каждой стороны до румяной корочки, примерно 3 минуты.
солить нужно в конце, иначе будут не сочными
Добрый день! А жарить всего 3 минуты? Этого достаточно, чтобы мясо было готово?
Спасибо за замечательный рецепт!!! Только что приготовила, заняло по времени минут 30, очень быстро! Это учесть что мяса с килограмм отбивала!
Вкуснятина получилась!!!!