Шашлык, маринованный в пиве
Пошаговый рецепт с фотоОдин из самых простых и незатейливых вариантов маринования мяса. Для маринада подойдет как светлое, так и темное пиво, особой разницы в этом нет. А вот для сочного шашлыка лучше всего использовать свиную шею. Пиво дополнительно размягчает мясо, благодаря чему шашлык получается невероятно сочным с необычным хлебным привкусом.
Как приготовить шашлык, маринованный в пиве
Свинину нарезать на небольшие куски одинакового размера.
К мясу добавить нарезанный кольцами лук, соль, перец и приправы по вкусу.
Влить пиво и хорошо перемешать. Мясо оставить мариноваться на пару часов в холодильнике.
Маринованное мясо нанизывать на шампуры чередуя с колечками лука.
Жарить мясо над раскаленными углями периодически поворачивая шампуры. Жарить до готовности, примерно 30 минут.
Подавать мясо со свежими овощами. Приятного аппетита!
