Желе из красной смородины на зиму
Пошаговый рецепт с фотоСладкое ароматное желе, которое можно использовать в качестве прослойки в бисквитные рулеты, в пироги или просто намазывать на свежий хлеб. Красивое яркое желе из смородины готовится очень просто, без особых секретов и нюансов. Для большего аромата в смородиновый сок к обычному сахару можно добавить пакетик ванильного сахара. Из указанного количества ингредиентов получается чуть больше 1 литра готового желе. Оно замечательно хранится при комнатной температуре. Попробуйте приготовить такое желе, результат превзойдет все ваши ожидания.
Как приготовить желе из красной смородины на зиму
Красную смородину перебрать от листиков и веточек. Хорошо вымыть под проточной водой. Высыпать ягоды в миску или кастрюлю, туда же влить стакан воды.
Помешивая довести до кипения и кипятить на среднем огне около 5 минут.
Затем смородину необходимо протереть через сито, чтобы остался чистый сок.
В полученный сок всыпать сахар, хорошо перемешать. Снова поставить на средний огонь.
Варить желе из смородины 30 минут, периодически помешивая.
Горячее желе сразу закатать в стерилизованные банки, перевернуть на крышку и оставить до полного остывания. На второй день желе становится густое и однородное.
Классный рецепт!
Вчера сделала, очень вкусно!