Варенье из красной смородины «пятиминутка»
Пошаговый рецепт с фотоКисло-сладкое ароматное варенье их красной смородины на зиму. Ягода смородины содержит в себе массу полезных витаминов, из-за большого содержания пектина варенье 5-минутка получается как желе. Благодаря желеобразной консистенции варенье из смородины удобно использовать в открытых пирогах с вареньем и других десертах.
Как приготовить варенье из красной смородины "пятиминутка"
Ягоды перебрать от мусора и веточек, промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг.
Переложить ягоду в кастрюлю или тазик.
Смородину необходимо полностью засыпать сахаром. Если у вас много ягод, то лучше пересыпать сахаром слоями. Оставить на 4-5 часов.
Когда ягода пустит свой сок, тогда все перемешать и можно ставить кастрюлю на небольшой огонь.
Варенье довести до кипения, не забывая периодически помешивать.
Всю образовывающуюся пену необходимо убирать.
Варить смородиновое варенье 5 минут при небольшом кипении. 
Затем залить в стерилизованные банки.
Закатать крышкой и перевернуть вверх дном до полного остывания.
