Варенье из крыжовника с апельсинами (без варки)
Пошаговый рецепт с фотоПроверенный временем рецепт "живого" варенья из крыжовника с ароматным апельсином. Эти два ингредиента превосходно сочетаются друг с другом, варенье получается невероятно вкусным. Готовить варенье из крыжовника без варки абсолютно не сложно, таким интересным способом мы сохраняем все ценные витамины. Хранить холодное варенье из крыжовника необходимо только в холодильнике. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Как приготовить варенье из крыжовника с апельсинами без варки
У крыжовника срезать "хвостики", вымыть проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Апельсины вымыть и нарезать с кожурой небольшими дольками. Удалить все косточки.
В чашу блендера или кухонного измельчителя поместить апельсин и крыжовник. Можно использовать обычную мясорубку.
Измельчить все ингредиенты в однородную массу.
Перелить ягодное пюре в кастрюлю или таз.
Всыпать порцию сахара (примерно 200-300 грамм за раз). Перемешать и оставить на 30-60 минут, чтобы сахар полностью растворился. 
Затем всыпать еще часть сахара, снова перемешать и оставить до полного растворения сахара.
Продолжать подсыпать сахар небольшими порциями, давая ему полностью растворяться в ягодном пюре.
Затем перелить варенье из крыжовника в стерилизованную банку.
Закрыть полиэтиленовой или винтовой крышкой и поставить в холодильник.
