Компот из красной смородины на зиму
Пошаговый рецепт с фотоАроматный домашний компот из ягод красной смородины зимой заменит любой газированный напиток. Домашние компоты - это всегда и вкусно, и полезно! При варке сиропа можно добавить больше сахара, а зимой просто разбавлять компот кипяченой водой.
Ингредиенты:
- На одну 3-х литровую банку:
- Красная смородина 500 гр
- Сахар 200 гр
- Кипяток 3 литра
Как приготовить компот из красной смородины на зиму
Смородину перебрать, удалить листики и мусор. Веточки можно оставить. Промыть ягоду под проточной водой и откинуть на дуршлаг.
В чистую стерилизованную банку пересыпать всю смородину.
Залить крутым кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Затем ягодный сироп из банки перелить в кастрюлю. Добавить сахар, перемешать и довести сироп до кипения.
Готовый сладкий сироп залить обратно в банку с ягодами и закатать крышкой.
Банку перевернуть и укутать в одеяло до полного остывания.
добавить еще одну две небольшие веточки мяты, но не переборщите.
Выкладываю ягоды в банку, засыпаю сахар 500 грамм на 3 литра и заливаю кипятком , закрываю и ставлю под одеяло!
Я засыпаю сахаром и заливаю один раз,прекрасно сохраняется .
Подскажите пожалуйста хранится ли этот компот при комнатной температуре
Да
А 200 гр сахара это на литр или на 3 литра?
На 3
Я засипаю ягоди+стакан сахару та можу добавити лимон чи апельсин порізаний кружочками або листя мяти і заливаю кипятком та закатую кришками , перевертаю та накриваю щоб пропарились ягоди. Так роблю всі компоти. найбільше ми любимо з кизилу. Ягоди кладу десь 1/4 3 літрової банки.
Это на 3
Рецепт замечательный. Но для новичков надо добавить, что первый раз банку заливают кипятком не до верха, оставляя место для сахара, лучше при закатывании добавить кипяток.