Домашний майонез в блендере

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления майонеза в домашних условиях необходимо всего 2-3 минуты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Из ингредиентов можно исключить горчицу, а лимонный сок можно заменить уксусом. Майонез получается привычной кремовой консистенции, с блестящей поверхностью. Домашний майонез идеально подходит для салатов. Запекать блюда с таким майонезом нельзя (майонез при нагревании начинается расслаиваться). Густоту майонеза можно варьировать: чем больше масла, тем гуще майонез. Если майонез получился слишком густой, то добавьте чуть больше лимонного сока и еще раз взбейте блендером

Домашний майонез в блендере
Ингредиенты:
  • Яйцо 1 шт
  • Растительное масло 200 гр
  • Горчица 0,5 чайн.л
  • Лимонный сок 1 стол.л
  • Сахар 0,5 чайн.л
  • Соль щепотка
Меры веса продуктов

Как приготовить домашний майонез в блендере

  • Яйцо аккуратно разбить в стакан для блендера, не повредив желток. Добавить соль и сахар.
  • К яйцу влить растительное масло.
  • Вставить ножку погружного блендера в стакан, накрыв желток.
  • Включить блендер. Через несколько секунд на дне стакана появится белая масса.
  • Медленно поднимать вверх ножку блендера.
  • Аккуратно добавить лимонный сок и горчицу, не переставая работать блендером.
  • Взбивать пока масса не станет по консистенции довольно густой, кремовой. Готовый майонез охладить в холодильнике.


Фотографии приготовивших по рецепту:
Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Аноним 25 Октябрь 2017 в 19:39

    Супер рецепт! Спасибо! Наконец дошло, как делать))

  2. Аноним 20 Июль 2017 в 13:34

    Спасибо за рецепт.Первый рецепт по которому получился майонез.

  3. Юлия 7 Июнь 2017 в 12:59

    густий та ніжний няяяяммм!!! Дякую, вперше спробувала і все вийшло ідеальнооо!!!

  4. лариса 26 Январь 2017 в 19:32

    Уже не в первый раз пользуюсь вашими рецептами,и пока всё отлично получается.Вот и майонез получился сразу и без проблем.Главное когда взбиваешь не спешить,и всё получится.

  5. Анжелика 4 Ноябрь 2016 в 10:26

    Первый раз готовила майонез
    Рецепт просто идеальный, все получилось отлично, мойонез безумно вкусный, теперь про покупной забуду навсегда
    Спасибо )

  6. Тамара 14 Сентябрь 2016 в 15:12

    Только что сделала по этому рецепту.Получилось с первого раза. Майонез густой и нежный.Теперь только собственного приготовления!Спасибо!

  7. Ирина 17 Август 2016 в 15:48

    Я сырой желток заменила на вареный так как боюсь использовать сырые это нормально

    • наталья 29 Ноябрь 2017 в 12:41

      Ирина,получился майонез с варёным желтком?Я с вами согласна,с сырым опасно.

  8. ирина 3 Август 2016 в 17:52

    Замечательно

  9. Анастасия 1 Август 2016 в 11:21

    А можно миксером?

    • Ирина 7 Июнь 2017 в 6:11

      Миксером у вас не получится, можете яйцо заменить на 2 желтка и тогда получится миксером

      • Аноним 7 Июнь 2017 в 6:12

        миксером только желтки и масло вводить постепенно

  10. Анна 26 Июль 2016 в 12:13

    Спасибо, супер!

  11. Светлана 25 Июль 2016 в 18:24

    Получился с первого раза- очень вкусно! Спасибо за рецепт.

  12. Аноним 28 Июнь 2016 в 15:35

    Вкусно!!!! Спасибо!!!

  13. Ольга 16 Июнь 2016 в 18:18

    Майонз получился с первого раза , вкусный, густой намного вкуснее магазиного!!! Спасибо☺ !

  14. лидия 26 Апрель 2016 в 7:18

    вкусно

  15. Святослав 23 Апрель 2016 в 12:46

    Дерьмо редкостное просто жидкая субстанция перевод продуктов.

  16. Аноним 7 Апрель 2016 в 9:43

    Спасибо за прекрасный пошаговый рецепт.Удачи всем.

  17. Наталья 25 Март 2016 в 15:53

    Все получилось супер,соль и сахар дабавляла на глаз,вкусно……………

  18. Анна 20 Март 2016 в 9:48

    Спасибо за рецепт, получилось с первого раза!

  19. Маргарита 7 Март 2016 в 15:04

    Сделала с оливковым маслом — просто отлично и элементарно. Вкусно и безопасно. Но лимонного сока я добавила больше. Но это дело вкуса..

  20. Лана 4 Март 2016 в 11:44

    Очень вкусный получился майонез ))) Спасибо за рецепт )))