Домашний майонез в блендере

Пошаговый фото рецепт приготовления
Для приготовления майонеза в домашних условиях необходимо всего 2-3 минуты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Из ингредиентов можно исключить горчицу, а лимонный сок можно заменить уксусом. Майонез получается привычной кремовой консистенции, с блестящей поверхностью. Домашний майонез идеально подходит для салатов. Запекать блюда с таким майонезом нельзя (майонез при нагревании начинается расслаиваться). Густоту майонеза можно варьировать: чем больше масла, тем гуще майонез. Если майонез получился слишком густой, то добавьте чуть больше лимонного сока и еще раз взбейте блендером Домашний майонез в блендере

Ингредиенты:

  • Яйцо 1 шт
  • Растительное масло 200 гр
  • Горчица 0,5 чайн.л
  • Лимонный сок 1 стол.л
  • Сахар 0,5 чайн.л
  • Соль щепотка
Меры веса продуктов

Как приготовить домашний майонез в блендере

  • Яйцо аккуратно разбить в стакан для блендера, не повредив желток. Добавить соль и сахар.
  • К яйцу влить растительное масло.
  • Вставить ножку погружного блендера в стакан, накрыв желток.
  • Включить блендер. Через несколько секунд на дне стакана появится белая масса.
  • Медленно поднимать вверх ножку блендера.
  • Аккуратно добавить лимонный сок и горчицу, не переставая работать блендером.
  • Взбивать пока масса не станет по консистенции довольно густой, кремовой. Готовый майонез охладить в холодильнике.
Фотографии приготовивших по рецепту:

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Аноним 20 Июль 2017 в 13:34

    Спасибо за рецепт.Первый рецепт по которому получился майонез.

  2. Юлия 7 Июнь 2017 в 12:59

    густий та ніжний няяяяммм!!! Дякую, вперше спробувала і все вийшло ідеальнооо!!!

  3. лариса 26 Январь 2017 в 19:32

    Уже не в первый раз пользуюсь вашими рецептами,и пока всё отлично получается.Вот и майонез получился сразу и без проблем.Главное когда взбиваешь не спешить,и всё получится.

  4. Анжелика 4 Ноябрь 2016 в 10:26

    Первый раз готовила майонез
    Рецепт просто идеальный, все получилось отлично, мойонез безумно вкусный, теперь про покупной забуду навсегда
    Спасибо )

  5. Тамара 14 Сентябрь 2016 в 15:12

    Только что сделала по этому рецепту.Получилось с первого раза. Майонез густой и нежный.Теперь только собственного приготовления!Спасибо!

  6. Ирина 17 Август 2016 в 15:48

    Я сырой желток заменила на вареный так как боюсь использовать сырые это нормально

  7. ирина 3 Август 2016 в 17:52

    Замечательно

  8. Анастасия 1 Август 2016 в 11:21

    А можно миксером?

    • Ирина 7 Июнь 2017 в 6:11

      Миксером у вас не получится, можете яйцо заменить на 2 желтка и тогда получится миксером

      • Аноним 7 Июнь 2017 в 6:12

        миксером только желтки и масло вводить постепенно

  9. Анна 26 Июль 2016 в 12:13

    Спасибо, супер!

  10. Светлана 25 Июль 2016 в 18:24

    Получился с первого раза- очень вкусно! Спасибо за рецепт.