Кабачковый суп-пюре

Пошаговый рецепт с фото

Супы-пюре нравятся детям больше, чем обычные и поэтому становятся все популярнее. А супчик из кабачка имет легкий и шелковистый вкус. Готовиться очень быстро и из доступных продуктов.

Кабачковый суп-пюре
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить кабачковый суп-пюре

  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.
  • Лук и моковь обжарить.
  • Картофель нарезать кубиками.
  • Кабачки нарезать кубиками.
  • Кабачки и картофель залить 2 стаканами горячей воды и тушить на маленьком огне 25 минут.
  • Добавить к кабачкам зажарку. Готовые овощи измельчить бледером. Овощную массу снова довести до кипения. Добавить 2 ст ложки томатной пасты.
  • Подавать суп с гренками, посыпав натертым сыром. Добавить немного сливок.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Елена 1 Декабрь 2013 в 22:34

    а можно вместо кабачков использовать цукини?

  2. Оля 9 Октябрь 2013 в 21:00

    а такой супик наверное очень полезен детишкам. сварю завтра моей 11 месячной дочке) спасибо

  3. Маманя 23 Август 2012 в 13:38

    Можно добавить щепотку кари и 1 зубчик чеснока целиком. Тогда даже очень придирчивый малыш или папа не заподозрит кабачок в супе.
    А еще я готовлю на курином сублоне и тудаже кладу мясо.

  4. Нежная Душа 19 Июль 2012 в 4:05

    Еще один суп-пюре в копилочку, и для меня, и для моей маленькой внученьки. Спасибо.

  5. Круглова 1 Февраль 2012 в 20:36

    Часто такой готовлю, только томатную пасту раньше не добавляла, но с ней, как оказалось, вкус лучше. Очень удачный супчик и быстрый и полезный.

Вкусный салат с красной рыбой

0

Рататуй с сыром

0

Рулетики из кабачков с курицей

5

Макароны с мясом и сыром, запеченные в духовке

11

Варенье из кабачков с апельсином и лимоном

0

Рагу из кабачков с курицей

16

Спагетти с морепродуктами и томатами

4

Кабачки жареные с яйцом и помидорами

1

Компот из алычи и кабачков на зиму

0

Мясо в сливочном соусе с черносливом

0

Семга под сливочно-грибным соусом

2

Курица в томатно-сливочном соусе

9