Кабачковый суп-пюре

Супы-пюре нравятся детям больше, чем обычные и поэтому становятся все популярнее. А супчик из кабачка имет легкий и шелковистый вкус. Готовиться очень быстро и из доступных продуктов. Кабачковый суп-пюре

Ингредиенты:

  • Кабачок 1 кг
  • Сливки 100 мл
  • Картофель 500 гр
  • Сыр 50 гр
  • Лук 200 гр
  • Томатная паста 2 стол.л
  • Морковь 200 гр
  • Гренки 50 гр
Меры веса продуктов

Как приготовить кабачковый суп-пюре

  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.
  • Лук и моковь обжарить.
  • Картофель нарезать кубиками.
  • Кабачки нарезать кубиками.
  • Кабачки и картофель залить 2 стаканами горячей воды и тушить на маленьком огне 25 минут.
  • Добавить к кабачкам зажарку. Готовые овощи измельчить бледером. Овощную массу снова довести до кипения. Добавить 2 ст ложки томатной пасты.
  • Подавать суп с гренками, посыпав натертым сыром. Добавить немного сливок.
Комментарии: 6
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Елена 1 Декабрь 2013 в 22:34

    а можно вместо кабачков использовать цукини?

    1. Ева 2 Декабрь 2013 в 10:39

      да, можно.

  2. Оля 9 Октябрь 2013 в 21:00

    а такой супик наверное очень полезен детишкам. сварю завтра моей 11 месячной дочке) спасибо

  3. Маманя 23 Август 2012 в 13:38

    Можно добавить щепотку кари и 1 зубчик чеснока целиком. Тогда даже очень придирчивый малыш или папа не заподозрит кабачок в супе.
    А еще я готовлю на курином сублоне и тудаже кладу мясо.

  4. Нежная Душа 19 Июль 2012 в 4:05

    Еще один суп-пюре в копилочку, и для меня, и для моей маленькой внученьки. Спасибо.

  5. Круглова 1 Февраль 2012 в 20:36

    Часто такой готовлю, только томатную пасту раньше не добавляла, но с ней, как оказалось, вкус лучше. Очень удачный супчик и быстрый и полезный.

Детская творожная запеканка
Лазанья с курицей и грибами
Рецепт теста для вареников
Горошница (гороховое пюре) в мультиварке
Салат «Алёнка» из свеклы на зиму
Салат из капусты с морковью
Варенье из груш с лимоном и апельсином
Ребрышки с картофелем, запеченные в духовке
Салат «Красное море» с крабовыми палочками
Пирожки с капустой и мясом
Резаные огурцы маринованные на зиму
Омлет с горошком