Печеночные оладьи из куриной печени

Пошаговый рецепт с фото
Любители печени отлично знают, как готовить печеночные оладьи из свиной или говяжьей печени. Но многие обделяют вниманием именно куриную печень. А ведь из нее получаются отличные оладьи, гораздо нежнее привычных. Мягкую куриную печень можно легко измельчить даже погружным блендером, что гораздо быстрее и удобнее использования громоздкой мясорубки. Подавать печеночные оладьи лучше с картофельным гарниром или со свежей зеленью и сметаной. Оладьи из куриной печени с манкой остаются мягкими и вкусными даже в холодном виде. Печеночные оладьи из куриной печени

Ингредиенты:

  • Куриная печень 500 гр
  • Манная крупа 4 стол.л
  • Яйцо 1 шт
  • Лук 100 гр
  • Соль, перец по вкусу
Меры веса продуктов

Как приготовить печеночные оладьи из куриной печени

  • Куриную печень измельчить мясорубкой или блендером в однородную массу. Лук также измельчить. Добавить яйцо и всыпать манную крупу.
  • Фарш посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Оставить на 15 минут при комнатной температуре.
  • На раскаленную с маслом сковороду выкладывать по столовой ложке фарша.
  • Через 2 минуты перевернуть и обжаривать с другой стороны до румяности.
  • Печеночные оладьи из куриной печени готовы. Приятного аппетита!

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.