Дрожжевые оладьи на молоке
Пошаговый рецепт с фотоОладьи по этому рецепту всегда получаются пышные, золотистые и нежные на вкус. Самое главное для удачных пышных оладий - это качественные дрожжи. Вместо сухих дрожжей можно использовать около 10 гр. свежих прессованных. Со свежими дрожжами можно точно быть уверенным в качественном результате. Дрожжевые оладьи на молоке получаются не слишком сладкие, подойдут и к первому блюду вместо хлеба. А к чаю их лучше подавать с медом, вареньем или любым сладким сиропом.
Ингредиенты:
- Мука 3 стакана
- Подсолнечное масло 1 стол.л
- Молоко 2 стакана
- Сахар 2 стол.л
- Яйцо 1 шт
- Соль 1 чайн.л
- Сухие дрожжи 1 чайн.л
Как приготовить пышные оладьи на молоке
Для приготовления оладьев необходимо взять 2 стакана теплого молока, добавить дрожжи, размешать. Дать постоять 15 минут, накрыв льняной салфеткой.
В это время слегка взбить вилкой яйцо с оливковым маслом, с сахаром и солью. Добавить яичную смесь к молоку и всыпать муку, перемешать. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.
Поджарить оладьи на разогретом масле с двух сторон.
Ева, сколько готовлю по вашим рецептам всегда все оч вкусно получается! Оч рада, что нашла ваш сайт))))
первый раз сделала с помощью этого рецепта,результат превосходен!!! очень пышные и вкусные! Спасибо!!!
окей
Очень вкусные оладьи получились. Подходить тесто поставила в теплую духовку, на час, подошло так, что чуть не выпрыгнуло из миски )))). Оладушки получились пышные и красивые. Только я сахара больше положила.
Спасибо за рецепт!
Подскажите, пожалуйста, пропорции продуктов?
Можно сахару побольше положить. Так пресновато
Шикарный рецепт, я ещё на мелкую тёрку натёрла яблочек
Почему сюда не добавляется сахар и соль?
Я согласна с Евой!Помойму это скисшие дрожжи
получились с хрустящей корочкой
Уже почти два часа тесто стоит,но так и не поднимается!Хотя все сделала как в рецепте!
Елена, возможно «не удачные» дрожжи. Если дрожжи свежие, результат уже будет виден и через минут 40.
Тесто хорошо поднялось, но оладьи получились жестковатыми. Кто знает, в чем может быть дело?
жидковатое тесто (?)
спасибо за отличный рецепт! Оладьи получаются легкие и воздушные.Тесто замечательно поднимается. Лично я оставляю в духовке на 50 градусов на полчаса — и этого достаточно.
Вкуснотища. Я делаю так же.
Вообще ничем не накрывала,поднялись шикарно, даже чуть не вылезли из кастрюли))
А если в 1 пункте салфетка не льняная — все пропало, ничего не получится ))
очеь вкусно!!
Сегодня испекла всем очень понравилось.Обычно я ложу в оладьи побольше яиц.Они получаются вкусными но не поднимаются а сегодня получились очень пышными.Спасибо за рецепт
сейчас испекла такие оладьи!! Вкусно! Поднимаются шикарно! спасибо за рецептик!