Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Очень интересный и необычный слоеный салатик. У этого салат есть два популярных названия, либо, как представлено у нас на сайте, салат "Грибная поляна", либо "Грибное лукошко". Такой салатик прекрасно подходит для праздничного стола. Рецепт самого салата можно изменять по своему вкусу: использовать любую копченость, соленые огурчики можно заменить на свежие, а морковь - на корейскую. Если будете использовать не фиолетовый лук, а обычный, то его лучше обдать кипятком, чтобы снять горечь. Вместо шампиньонов можно использовать маринованные опята - так же выложить их самым нижним слоем. Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Ингредиенты:

  • Ветчина куриная 150 гр
  • Огурцы маринованные 100 гр
  • Лук 100 гр
  • Морковь 100 гр
  • Яйцо 3 шт
  • Картофель 150 гр
  • Шампиньоны маринов. 1 банка
  • Зелень 1 пучок
  • Майонез 150 гр
Меры веса продуктов

Как приготовить салат "Грибная поляна" с шампиньонами

  • Лук мелко нарезать. Ветчину и огурцы нарезать соломкой.
  • Отварить морковь, яйца и картофель. Потом остудить и натереть на мелкой терке.
  • Глубокий салатник с ровными стенками застелить пищевой пленкой или пакетом. На дно плотно уложить шампиньоны шляпками вниз.
  • Далее необходимо посыпать измельченной зеленью.
  • Затем выложить ровным слоем лук.
  • Следующий слой - морковь. На морковь добавить майонез.
  • Разровнять майонез вилочкой.
  • После моркови необходимо выложить огурцы.
  • Дальше плотным слоем выложить ветчину.
  • Ветчину обильно смазать майонезом.
  • Затем выложить слой из яиц.
  • Яйца смазать майонезом.
  • Последний слой сделать из натертого картофеля, уложить картофель необходимо довольно плотно.
  • Дать салату постоять полчаса в холодильнике. Затем сверху на салатник положить плоское блюдо.
  • Перевернуть миску с салатом.
  • И затем аккуратно снять тарелку и пленку.
Комментарии: 10
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. любовь 9 Декабрь 2016 в 7:22

    Спасибо за рецепт.Завтра обязательно сделаю (как раз повод).Выглядит салат необычно и красиво.Наверняка и вкусно.

  2. нина 3 Июль 2015 в 18:04

    очень вкусно

  3. Елизавета 4 Май 2015 в 12:34

    Девочки!!)Намного вкуснее не с шампиньонами, а с опятами)) и с сыром))
    слои: опята,зелень(лук,укроп,петрушка), сыр(на терку), яйца, ветчина( на кубики), морковь, картошка(на терку), каждый слой начиная с зелени майонезить!!!попробуйте намного вкуснее и сытнее!!!

    1. Ева 8 Май 2015 в 15:43

      Очень красивый салат! Вы молодец!! :)

  4. Анастасия 7 Март 2014 в 14:09

    Салат получился очень вкусным!

  5. Олеся 10 Январь 2014 в 9:54

    Спасибо за ответ. Попробую сделать как вы посоветовали.

  6. Олеся 9 Январь 2014 в 18:49

    Салат очень понравился, только вот на мой вкус мне не понравилась в послевкусии последовательность: зелень, потом лук. Ева, как думаешь, можно куда-нибудь лук положить, только чтоб не рядом с зеленью, или так в рецепте положено? И ещё, какую конкретно зелень вы использовали и можно ли лук заменить на перо?

    1. Ева 9 Январь 2014 в 19:44

      Из зелени я использовала стандартно — лук, укроп, петрушка. Лук можете вообще не класть, если вам не понравилось. Или, возможно, между картошкой и яйцом будет лучше, но это уже на ваш вкус. :)

  7. елена 26 Декабрь 2013 в 15:21

    долго искала этот рецепт. спасибо.

  8. Андрей 19 Декабрь 2013 в 14:45

    Приготовлю на Новый Год! Уверен, будет вкусно!

Творожный торт с вишней (без выпечки)
Блины из кукурузной муки
Помидоры с сыром и чесноком
Ежики из фарша с рисом в мультиварке
Помидоры в собственном соку на зиму
Заготовка щавеля на зиму
Печень, тушеная в сметане, по-строгановски
Моченые яблоки в домашних условиях
Лазанья с курицей и грибами
Домашний Киевский торт
Спагетти «Карбонара»
Торт «Муравейник» из печенья (без выпечки)