Белый хлеб в мультиварке
Пошаговый рецепт с фотоХлеб, испеченный в мультиварке, всегда получается очень мягким и ароматным. Чтобы хлебушек получился пышным, важно использовать только качественные дрожжи (1 ст л сухих дрожжей = 25 грамм свежих). Это рецепт классического белого хлеба, но по желанию в тесто можно добавлять распаренный изюм или цукаты. Готовый хлебушек остается мягким несколько дней, хранить его следует, завернув в чистое полотенце.
Ингредиенты:
- Вода (или молоко) 500 мл
- Мука 800 гр
- Дрожжи сухие 1 стол.л
- Соль 1 чайн.л
- Сахар 1 стол.л
- Растительное масло 2 стол.л
Как приготовить белый хлеб в мультиварке
Дрожжи растворить в теплой воде (я растворила в молоке), добавить сахар, соль. Добавить пару ложек растительного масла.
Всыпать муку не всю сразу, а небольшими порциями. Аккуратно вмешивать муку руками.
Замесить мягкое тесто, если тесто хорошо вымешено, то оно не должно липнуть к рукам.
Прикрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое темное место минут на 40. Тесто должно хорошо подняться.
Тесто снова вымесить руками и положить в смазанную маслом чашу мультиварки. Закрыть крышку мультиварки и включить подогрев на 10 минут. Мультиварку отключить и оставить на 40 минут. Я периодически включала подогрев на 3 минуты.
За это время хлебушек хорошо поднимется.
Закрыть крышку мультиварки, включить режим "Выпечка" 60 минут + еще 30 минут. Итого хлеб печется 90 минут с одной стороны.
После сигнала хлеб нужно аккуратно перевернуть. Я обернула верх чаши полотенцем и аккуратно перевернула. Затем хлеб опустить обратно в чашу румяной стороной к верху.
Закрыть крышку мультиварки и установить режим "Выпечка" 30 минут. После сигнала хлеб аккуратно достать из мультиварки и оставить остывать. Всего хлеб печется 2 часа. 
Вот такой хлебушек получается в разрезе.
Этот рецепт приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра. Мощность прибора составляет 670 Вт. Подробнее...
Очень вкусный и классный хлеб!
Хлебушек очень воздушный и вкусней чем в магазине .Спасибо
очень вкусный хлеб пекла первый раз .
Хлеб хороший, но соли очень мало. Вышло невозможно пресно
Первый раз испёк хлеб в мультиварке oursson, по вашему рецепту) результатом очень доволен
хлебушек получился очень вкусным,я молоко заменила сывороткой.Спасибо огромое за рецепт
Хлебушек отличный!Спасибо за рецепт!!!
Кто может подскажет-почему при выпекании хлеб прилипает к кастрюле.Еже два раза пытались
смажьте чашу подсолнечным маслом. На чашу 5л (Philips) использую примерно 1,5-2 ст.л. Перед тем, как перевернуть хлеб, я чисто символически смазываю верх — 0,5-1 ч.л.
Маслом подсолечным надо смазать
Хлебушек просто супер! Теперь частенько буду его печь сама! Спасибо за рецепт!
Супер!Все получилось!Спасибо за рецепт!
При какой температуре?
Пекла точно по вашему рецепту!))) Идеальный хлеб! Спасибо за рецепт!
Почему Хлеб крошится, а так очень вкусный
поставила тесто. посматрю что получиться.
Девочки Соль-2ст.л. Сахар -2 ч.л.Муки добавлять точно по рецепту.
Куда столько соли))) это вредно
Отличный рецепт!!!! Хлеб получился пышный, ароматный, очень вкусный. Огромное спасибо.
соль-1ст.ложка,сахар-1ч.ложка
а сколько должен быть температура
Муки очень много. Достаточно 600 гр. Иначе тесто слишком плотное получится.
Сегодня испекла хлеб по вашему рецепту . Получилось очень вкусный и пышный хлеб ..Арамат по всему дому .
Спасибо за рецепт .