Шоколадно-тыквенный кекс в мультиварке

Пошаговый рецепт с фото

Тыквенная выпечка всегда получается яркой и очень ароматной. Кому нравятся пироги со слегка влажной текстурой, смело можете готовить этот кексик. Шоколад и тыква прекрасно сочетаются между собой, а в качестве пряностей можно добавить цедру лимона. Цитрусы всегда только украшают подобную выпечку. Испечь тыквенный кекс можно в обычной духовке при 180 градусах, выпекать до готовности примерно 40 минут.

Ингредиенты:

Тыква 150 гр
Мука 250 гр
Яйцо 3 шт
Сахар 150 гр
Сливочное масло 100 гр
Какао-порошок 2 стол.л
Ванильный сахар 2 стол.л
Разрыхлитель теста 2 чайн.л
Соль щепотка

Меры веса продуктов

Сохранить рецепт

Как приготовить шоколадно-тыквенный кекс в мультиварке

Тыкву необходимо отварить в кипящей воде до мягкости. Немного остудить.
Затем блендером измельчить вареную тыкву до однородного пюре.
В глубокую миску всыпать сахар, ванильный сахар, щепотку соли и добавить яйца.

Тщательно взбить миксером до пышной белой массы.
Затем влить растопленное сливочное масло и добавить тыквенное пюре, тщательно перемешать.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
Лопаткой замесить нетугое тесто.
В отдельную тарелку отделить примерно треть тыквенного теста и добавить какао.
Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов
Хорошо перемешать, чтобы получилось однородное шоколадное тесто.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить половину тыквенного теста.
Затем выложить все шоколадное тесто, по консистенции оно немного гуще тыквенного.
Сверху снова выложить оставшееся тыквенное тесто и вилкой слегка перемешать слои, чтобы получились шоколадные разводы.
Крышку мультиварки закрыть и установить режим «Выпечка» на 1 час 20 минут. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.