Фаршированная щука
Пошаговый рецепт с фотоБлюдо просто идеальное - никаких изысков, дорогих ингредиентов, а рыбка получается очень нежной. Фаршированная щука прекрасно легко готовится, а хорошее вино великолепно дополнит тихий семейный ужин.

Ингредиенты:
- Щука 700 гр
- Лимон 1 шт
- Лук 150 гр
- Майонез 70 гр
- Морковь 150 гр
- Зелень
- Сливочное масло 30 гр
- Специи по вкусу
Как приготовить фаршированную щуку
Щуку почистить и выпотрошить. В данном рецепте я использовала несколько небольших щучек.
Приготовить маринад: сок 1/2 лимона, соль, перец, молотый лавровый лист, кориандр (любые специи по вкусу), майонез.
Щуку натереть маринадом и оставить на 10 минут.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Сделать поджарку из лука и моркови. Добавить зелень, хорошо перемешать.
Рыбу нафаршировать зажаркой.
Внутрь добавить дольку лимона и небольшой кусочек сливочного масла.
Выложить щуку на фольгу. Смазать немного майонезом.
Плотно завернуть рыбу в фольгу защипывая края. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке 40 минут.
О да. Это один из лучших способов. Годится для походов. Не зацикливайтесь на фольге и ингредиентах.На открытом огне тоже будет здорово.
Пусть говорят, что кулинария — это дело не мужское. Но я все-таки захотел сделать своей жене и дочке сюрприз. Совершенно случайно наткнулся на этот рецепт и решил попробовать его повторить. Ничего сложного нет, даже такой неумеха может запросто все сделать.Жена была в восторге, а дочь попросила добавку. Теперь буду почаще их баловать.
на вид и рецепт понравилось,теперь нужно попробовать на вкус.
Запекла и я своих щучек, очень вкусно, правда у меня они выглядели менее красиво)))