Кисель из замороженных ягод
Пошаговый рецепт с фотоЕсли задаётесь вопросом, что приготовить из замороженной ягоды, то предлагаю отличный вариант – сварить теплый густой ягодный напиток. Готовить кисель можно практически из любой ягоды, но вкуснее именно из ассорти ягод. Также кисель можно смело готовить из сиропа или варенья. По моему рецепту кисель получается средней густоты и в меру сладкий. Если вам больше нравится густой кисель, то насыпьте на 1-2 ложки крахмала больше, тогда кисель можно будет есть ложкой.
Ингредиенты:
- Замороженные ягоды 300 гр
- Сахар 150 гр
- Крахмал 4 стол.л
- Вода 1.5 литра
Как приготовить кисель из замороженных ягод
Для приготовления киселя из замороженной ягоды, предварительно размораживать ее не нужно. Более того, можно оставить ягоду на веточке, кисель потом нужно будет процедить.
Переложить ягоды в кастрюлю и всыпать сахар. Его количество можно увеличить по своему вкусу. 
Затем в кастрюлю влить полтора литра воды и поставить на небольшой огонь.
В отдельную чашку всыпать 4 столовые ложки крахмала.
Влить полстакана холодной кипячёной воды и тщательно перемешать до однородного состояния.
После того как вода закипит, нужно проварить ягоды всего 3-4 минут и выключить нагрев.
На данном этапе будущий кисель желательно процедить или вытянуть ягоды шумовкой.
Постоянно помешивая влить в кисель тонкой струйкой подготовленный крахмал.
Тщательно перемешать ложкой до загустения и ваш ягодный кисель готов.
Повторно кипятить кисель нельзя. Если планируете оставить его в кастрюле, то чтобы не образовывалась плёнка, нужно горячий кисель немного присыпать сахаром или пудрой. 
Яркий ароматный кисель из замороженных ягод можно пить в горячем и в холодноv виде. Очень вкусно, готовьте с удовольствием.
