Компот из красной смородины с апельсином
Пошаговый рецепт с фотоДля разнообразия предлагаем попробовать компот из красной смородины с апельсином. Получается очень приятный и освежающий напиток. Количество ягод и сахара можно изменять по своему вкусу. Хранить банки с ягодным компотом лучше всего в темном прохладном месте.
Ингредиенты:
- На одну 3-х литровую банку:
- Красная смородина 500 гр
- Апельсин 1 шт
- Сахар 250 гр
- Кипяток 3 литра
Как приготовить компот из красной смородины с апельсином
Ягоды перебрать от листочков и мусора и промыть под проточной водой. Веточки можно оставить.
В чистую стерилизованную банку высыпать ягоды и добавить дольки апельсина. 
Залить крутым кипятком и прикрыть стерилизованной крышкой. Оставить на 15 минут.
Затем аккуратно слить ягодный сироп в кастрюлю, добавить сахар и прокипятить 2 минуты.
В банку снова залить уже готовый сладкий сироп и закатать крышкой.
Банки перевернуть вверх дном, укутать в одеяло и оставить до полного остывания.
Рецепт хороший, но уверяю вас, можно сразу закатывать крышкуэи, не сливая воду, а то ягоды все полопаются и превратятся в кашу. Я даже с вишней и абрикосом не сливаю воду, только абрикосы прокалываю в нескольких местах зубочисткой. Главное хорошо помыть банки, можно в духовке прокалить , хорошо укутать одеялом и перевернуть банки, он остаётся горячим и на второй день. Все фрукты потом можно с удовольствием есть, они крепкие .
В прошлом году делала первый раз с апельсином. Пошел на ура! Вот завтра буду делать свеженький, смородины в этом году море, не знаю куда девать.
я тоже всегда так делаю.
Написано все просто и понятно, ничего лишнего. Компот получился очень вкусный!))