Варенье из черной смородины на зиму
Пошаговый рецепт с фотоПредлагаем вам рецепт очень вкусного варенья из черной смородины. Зимой варенье отлично подойдет к пышным блинчикам и горячему чаю. Оно остается ароматным, как будто только сейчас сварили. Готовится варенье очень быстро и просто, а хранится без каких-либо проблем несколько лет. Из указанного количества ягод и сахара получается чуть больше 1.5-литра готового варенья.
Как приготовить варенье из черной смородины на зиму
Черную смородину вымыть, убрать все веточки и листики. В глубокой миске к смородине влить 1 стакан воды.
Поставить на небольшой огонь и довести до кипения.
К ягоде сразу же всыпать сахар.
Хорошо перемешать.
Проварить смородину с сахаром 15 минут на среднем огне.
Простерилизовать банки любым удобным способом. Я использую дуршлаг и кастрюлю с кипятком, в дуршлаг ставлю банку, горлышком вниз - стерилизую минут 20. Крышки проварить в кипятке 10 минут.
Горячее варенье разлить в стерильные банки и закатать. Перевернуть на крышку и оставить до полного остывания.
После остывания варенье еще немного загустеет.
