Компот из ягод на зиму
Пошаговый рецепт с фотоЧудесный ароматный компот из летних ярких ягод. Чтобы сохранить вкус и пользу лета, рекомендуем заготавливать самостоятельно ягодные компоты на зиму, это позволит отказаться от магазинных соков и напитков. Сварить компот можно абсолютно из любых ягод, которые будут у вас в наличии. Компот в банке лучше хранить в темном прохладном месте.
Ингредиенты:
- На одну 3-х литровую банку:
- Сахар 250 гр
- Ягоды 500 гр
- Кипяток 3 литра
- (красная и черная смородина, вишня, крыжовник, малина)
Как приготовить
Ягоды перебрать от листочков и мусора, смородину от веточек можно не отделять. Промыть ягоды в дуршлаге под проточной водой.
Пересыпать ягоды в чистую стерилизованную банку. 
Залить крутым кипятком и прикрыть стерилизованной крышкой. Оставить на 15 минут.
Затем настоянный ягодный сироп перелить в кастрюлю, добавить сахар и прокипятить 2-3 минуты.
Банку с ягодами снова залить горячим сиропом до краев.
Закатать крышкой, банку перевернуть и укутать теплым одеялом до полного остывания.
