Маринованная капуста быстрого приготовления

Пошаговый рецепт с фото

Очень вкусная хрустящая маринованная капуста быстрого приготовления. Капуста получается не кислая, а довольно мягкая пикантная на вкус. Для рецепта лучше всего использовать болгарский перец именно красного или оранжевого цвета. Мариновать капусту можно сразу большими объемами, так как она отлично хранится в холодильнике пару месяцев и с каждым днем становится все вкуснее. Для маринования подходит капуста любых сортов, но особенно вкусно получается с осенней "поздней" капустой. Никаких особых секретов в приготовлении маринованной капусты нет, все максимально просто и доступно. Обязательно попробуйте приготовить.

Маринованная капуста быстрого приготовления
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить маринованную капусту быстрого приготовления

  • Маринованная капуста быстрого приготовленияБелокочанную капусту тонко нашинковать.
  • Маринованная капуста быстрого приготовленияБолгарский перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками.
  • Маринованная капуста быстрого приготовленияТакже тонкой соломкой нарезать морковь.
  • Маринованная капуста быстрого приготовленияРепчатый лук нарезать полукольцами.
  • Маринованная капуста быстрого приготовленияКапусту переложить в большую кастрюлю или миску, слегка перетереть руками. Затем добавить все остальные овощи и хорошо перемешать.
  • Маринованная капуста быстрого приготовленияДля маринада необходимо смешать растительное масло и уксус, добавить соль и сахар.
  • Маринованная капуста быстрого приготовленияПодготовленным маринадом залить капусту с овощами, салат еще раз хорошо перемешать.
  • Маринованная капуста быстрого приготовленияДля удобства маринованную капусту можно переложить в банки и убрать в холодное место минимум на сутки. Хранить капусту следует в стеклянных банках, закрытых пластиковыми крышками в холодном месте.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.