Помидоры консервированные на зиму (как свежие)

Пошаговый рецепт с фото

Очень хороший способ консервирования помидоров на зиму. Необходимо использовать помидоры не мягких сортов, отлично подходят "пальчики". В рецепте не используется уксус и лимонная кислота. Баночки прекрасно простоят всю зиму, главное не пренебрегать двойной стерилизацией. Зимой можно открыть баночку помидоров, добавить нарезанный репчатый лук и заправить растительным маслом. Замечательный свежий овощной салатик к обеду готов. Попробуйте такой способ заготовки помидоров на зиму. Надеюсь, что вам понравится.

Помидоры консервированные на зиму (как свежие)
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить помидоры консервированные на зиму (как свежие)

  • Помидоры нарезать небольшими дольками.
  • Приготовить необходимое количество рассола. Для этого вскипятить воду, добавить соль и сахар, перемешать и прокипятить еще 2 минуты.
  • Уложить помидоры в чистые стерилизованные банки.
  • Залить горячим рассолом.
  • Банки закатать крышками и поставить в кастрюлю наполненную водой стерилизоваться 15 минут. На дно кастрюли обязательно положить небольшое полотенце и стерилизовать баночки при слабом кипении.
  • Затем банки с помидорами перевернуть и укутать в одеяло до полного остывания.
Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. виктор 21 Август 2021 в 11:20

    а чё не сказала,что закатанные банки при стерилизации взрываются?

    • Елена 21 Сентябрь 2021 в 6:40

      Не взрываются. Пока стерилизуете, крышку просто сверху кладёте не закручивая. Вы видимо закрутили её. Или забыли салфетку тканевую под банку положить

      • Ирина 23 Сентябрь 2021 в 6:45

        Так она и пишет в рецепте,что закатать,а не просто сверху положить.Очень удивилась кипячению закатаных банок.