Салат из моркови с колбасным сыром
Пошаговый рецепт с фотоБыстрый вкусный салатик из минимального количества ингредиентов. Чеснок отлично дополняет свежую морковь и копченый колбасный сыр, получается сытный свежий салатик с острой ноткой. При желании в салат можно добавить пару отварных яиц. Если все перечисленные ингредиенты натереть на мелкой терке, то получится отличная пикантная масса для намазывания бутербродов или гренок.
Ингредиенты:
Меры веса продуктов
Как приготовить
Для приготовления салата с колбасным сыром необходимо почистить морковь и дольки чеснока. При желании приготовить домашний майонез.
Колбасный сыр охладить пару минут в морозильнике и натереть на крупной терке.
Свежую морковь также натереть на крупной терке.
В салат выдавить через пресс дольки чеснока. Заправить майонезом.
Салат из моркови и колбасного сыра тщательно перемешать и подавать к столу.
По пропорциям все так и есть. НО лучше всего использовать самую мелкую терку, как для моркови, так и для сыра (предварительно хорошо охлажденного). Майонез лучше всего взять 30%-ой жирности, это продиктовано только тем, что салат становится больше похож на замазку, менее густой и более гибкий. И гораздо вкуснее, менее соленый. То есть вкус потрясающий именно с майонезом легким.
А еще, эта замазка великолепно идет на ржаной чабатте. Сверху кладу дольку помидора. Закуска волшебно сочетается с охлажденным белым или розовым сухим вином ))