Шоколадный бисквит на кипятке

Пошаговый рецепт с фото

Уже многим известный и проверенный рецепт шоколадного бисквита на кипятке. Бисквит готовится очень просто и лично у меня всегда получается высокий и очень вкусный. К такому бисквиту подходит практически любой крем и начинка. Главное при приготовлении шоколадного бисквита на кипятке использовать все продукты комнатной температуры. Диаметр моей формы и готового бисквита 23 сантиметра.

Шоколадный бисквит на кипятке
Ингредиенты:
  • Яйцо 2 шт
  • Мука 300 гр
  • Сахар 250 гр
  • Молоко 200 мл
  • Крутой кипяток 200 мл
  • Растительное масло 100 мл
  • Какао 4 стол.л
  • Разрыхлитель 1,5 чайн.л
  • Сода 1 чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить шоколадный бисквит на кипятке

  • В миске смешать сахар, муку и какао. Добавить соду и разрыхлитель. Перемешать.
  • Яйца слегка взбить венчиком.
  • К яйцам добавить молоко и растительное масло. Тщательно перемешать.
  • В сухую смесь влить подготовленную жидкую массу, тщательно перемешать до однородности.
  • Затем влить стакан крутого кипятка и быстро перемешать.
  • Жидкое тесто влить в разъемную форму. Дно формы я выстилаю пергаментной бумагой, бока ничем смазывать не нужно.
  • Поставить форму в разогретую до 220 градусов духовку. Через пять минуть уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 50 минут. Готовый бисквит охладить на решетке.
  • Бисквит разрезать на три или четыре части длинным ребристым ножом.
Фотографии приготовивших:
Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Лариса 2 Июнь 2019 в 8:35

    Спасибо за рецепт.Очень удачный.Получился влажный,ароматный.Не надо ничем пропитывать.Я просто сверху залила шоколадной глазурью и всё!И главное очень прост в приготовлении!

  2. Алёна 15 Март 2019 в 9:40

    Прекрасный рецепт, вариаций на тему море! Большое спасибо, очень довальна результатом!!!

  3. Элина 18 Январь 2019 в 19:12

    Спасибо за рецепт. Уже несколько лет пеку этот бисквит по-вашему рецепту. Очень вкусно. Смазываю заваренным кремом и посыпаю молотым грецким орехом.

  4. Анастасия 15 Январь 2019 в 19:20

    Очень классный рецепт!!))) У меня никогда не получается бисквит) но тут все как в описании рецепта получился идеальный!!!!) Спасибо!!)

  5. Юлия 12 Январь 2019 в 15:13

    Не могу понять, он у меня выходит всегда с большой горкой! Как пирамида почти. В чем может быть дело?

    • Надежда 6 Март 2019 в 7:54

      Нужно форму резко повернуть по часовой стрелке пару раз ,а потом ставить в духовку

      • Алёна 15 Март 2019 в 9:50

        В моём случае не помогло, но все исправимо, вкус просто обалденный!

  6. наталья 16 Октябрь 2018 в 16:27

    Отличный рецепт,теперь только по нем и пеку.На фото выпекала в форме 28 см.большой торт вышел

    • Анастасия 9 Декабрь 2018 в 21:25

      Скажите пожалуйста, вы для формы 28 см сколько порций теста брали? И какой высоты бисквит вышел? Спасибо

      • Анастасия 13 Март 2019 в 13:40

        На форму 28 см,брала по рецепту на 2 яйца ,300муки и 250сахара,волбщем на порцию что указанна в рецепте.Высоту не меряла а вот бисквит разрезала на три коржа .

  7. Ольга 18 Июль 2018 в 11:54

    Очень хороший рецепт

  8. Лилия 19 Январь 2018 в 12:24

    Ужасный рецепт ((( до этого пекла 3 раза бисквит на кипятке , но с других сайтов получался очень вкусный, пропекался хорошо и высокий был…. А етот рецепт только продукты испортила , низкий глызиватый,, ужасссссс!!!!! Доработайте свой рецепт прежде чем рекомендовать .

    • Аноним 28 Декабрь 2018 в 19:59

      У кого-то просто руки из одного места))

  9. Марина 6 Январь 2018 в 19:06

    Ещё одно фото

    • Анастасия 9 Декабрь 2018 в 21:24

      Скажите пожалуйста, вы для формы 28 см сколько порций теста брали? И какой высоты бисквит вышел? Спасибо

      • Аноним 2 Февраль 2019 в 9:53

        Должен получится высокий с одной порции. Я попробовала 2ю порцию на более широкую форму, он был сырой. Лучше сделайте 2 коржа. Я лично так и делаю)))

  10. Марина 6 Январь 2018 в 19:05

    Пекла сегодня первый раз по этому рецепту. Все получилось отлично. Бисквит поднялся. Немного, правда, потрескался, но мне не принципиально было. Мне его на кусочки резать для торта. На вкус — очень мягкий, не сухой. Форма у меня 26см.

    • Аноним 7 Август 2018 в 7:32

      Можно верхушку срезать, (та что потрескалпсь) и порезать на кубики. Потом перемешать с кремом и украсить торт.

  11. Надежда 22 Ноябрь 2017 в 18:34

    Пеку шоколадный бисквит на кипятке постоянно, но сегодня первый раз потрекалась верхушка, это не беда так как сам корж очень вкусный. Если ему дать постоять отдохнуть то под любой крем подходит и пропитывать не надо. Сочный, мягкий, вкусный.

  12. Ната 22 Ноябрь 2017 в 1:59

    Чтобы не трескался корж, перед тем как поставить в духовку постукайте форму, чтобы воздух вышел из пузырьков. Можно постелить полотенце и как бы роняя слегка форму выбить весь воздух из коржа. Тогда вероятности бугров и трескание сводятся к 0

  13. Оксана 4 Ноябрь 2017 в 16:48

    Торт на кипятке просто шыкарны.

  14. Кристина 6 Октябрь 2017 в 1:39

    Спасибо за рецепт! Все поднялось))) Получился шикарный бисквит. Очень вкусный!)

  15. Лиана 30 Сентябрь 2017 в 14:14

    Скажите пожалуйста а молоко должно быть тоже тоже комнатной температуры?

  16. Богдана 29 Сентябрь 2017 в 16:09

    Чи обовязково в тесто давати соду

    • Анна 2 Февраль 2019 в 10:14

      Да. Иначе не поднимется и будет блинчики. Знаю из своего опыта к сожалению.

  17. Наталья 14 Сентябрь 2017 в 14:36

    А можно по этому рецепту маленькие кексы сделать? Кто-нибудь пробовал?

    • Аноним 7 Август 2018 в 7:34

      Я как раз искала ответ на этот вопрос. Пеку всегда по этому рецепту, очень вкусно. Думала попробовать сделать кексы, чтоб не пересаживать ни чем.

      • Анна 2 Февраль 2019 в 10:12

        Я делала. Все отлично получается. Только время выпечки меньше))

    • Оксана 16 Декабрь 2017 в 13:47

      Да, вполне. Я пробовала, отлично получились :)

  18. Аня 6 Сентябрь 2017 в 6:05

    Всё отлично поднялось)) бисквит супер, сегодня делала без какао))

  19. Марина 31 Август 2017 в 20:19

    Классный бисквит, как он может не подняться при таком количестве соды и разрыхлителя.

  20. нина 28 Август 2017 в 18:13

    рецептик супер ! делаю очень часто ,но в этом рецепте мало муки ,я увеличила до 500- 600(3 стакана ) и все отлично поднимается ,а по этому рецепту муки 300 и получалась лепеха !