Шоколадный бисквит на кипятке

Пошаговый рецепт с фото

Уже многим известный и проверенный рецепт шоколадного бисквита на кипятке. Бисквит готовится очень просто и лично у меня всегда получается высокий и очень вкусный. К такому бисквиту подходит практически любой крем и начинка. Главное при приготовлении шоколадного бисквита на кипятке использовать все продукты комнатной температуры. Диаметр моей формы и готового бисквита 23 сантиметра.

Шоколадный бисквит на кипятке
Ингредиенты:
  • Яйцо 2 шт
  • Мука 300 гр
  • Сахар 250 гр
  • Молоко 200 мл
  • Крутой кипяток 200 мл
  • Растительное масло 100 мл
  • Какао 4 стол.л
  • Разрыхлитель 1,5 чайн.л
  • Сода 1 чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить шоколадный бисквит на кипятке

  • Шоколадный бисквит на кипяткеВ миске смешать сахар, муку и какао. Добавить соду и разрыхлитель. Перемешать.
  • Шоколадный бисквит на кипяткеЯйца слегка взбить венчиком.
  • Шоколадный бисквит на кипяткеК яйцам добавить молоко и растительное масло. Тщательно перемешать.
  • Шоколадный бисквит на кипяткеВ сухую смесь влить подготовленную жидкую массу, тщательно перемешать до однородности.
  • Шоколадный бисквит на кипяткеЗатем влить стакан крутого кипятка и быстро перемешать.
  • Шоколадный бисквит на кипяткеЖидкое тесто влить в разъемную форму. Дно формы я выстилаю пергаментной бумагой, бока ничем смазывать не нужно.
  • Шоколадный бисквит на кипяткеПоставить форму в разогретую до 220 градусов духовку. Через пять минуть уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 50 минут. Готовый бисквит охладить на решетке.
  • Шоколадный бисквит на кипяткеБисквит разрезать на три или четыре части длинным ребристым ножом.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Екатерина 21 октября 2023 в 4:54

    Второй раз делаю бисквит по этому рецепту и всё отлично получается, Спасибо!

  2. Ксения 1 января 2022 в 18:06

    Здравствуйте. Скажите пожалуйста, можно этот рецепт использовать для выпечки на протвине?. Не в разъемной форме. Кто то пробовал?

  3. амира 6 декабря 2021 в 11:40

    а можно молоко кефиром заменить

  4. Алена 19 декабря 2020 в 19:32

    У меня не получился, правда не было соды и я положила побольше разрыхлителя. Не поднялся, лепешкой. В чем ошибка?

  5. Лариса 2 июня 2019 в 8:35

    Спасибо за рецепт.Очень удачный.Получился влажный,ароматный.Не надо ничем пропитывать.Я просто сверху залила шоколадной глазурью и всё!И главное очень прост в приготовлении!

  6. Алёна 15 марта 2019 в 9:40

    Прекрасный рецепт, вариаций на тему море! Большое спасибо, очень довальна результатом!!!

  7. Элина 18 января 2019 в 19:12

    Спасибо за рецепт. Уже несколько лет пеку этот бисквит по-вашему рецепту. Очень вкусно. Смазываю заваренным кремом и посыпаю молотым грецким орехом.

  8. Анастасия 15 января 2019 в 19:20

    Очень классный рецепт!!))) У меня никогда не получается бисквит) но тут все как в описании рецепта получился идеальный!!!!) Спасибо!!)

  9. Юлия 12 января 2019 в 15:13

    Не могу понять, он у меня выходит всегда с большой горкой! Как пирамида почти. В чем может быть дело?

    • Аноним 7 июля 2023 в 7:31

      Накройте фольгой перед выпечкой, не треснет тогда

    • Надежда 6 марта 2019 в 7:54

      Нужно форму резко повернуть по часовой стрелке пару раз ,а потом ставить в духовку

      • Алёна 15 марта 2019 в 9:50

        В моём случае не помогло, но все исправимо, вкус просто обалденный!

  10. наталья 16 октября 2018 в 16:27

    Отличный рецепт,теперь только по нем и пеку.На фото выпекала в форме 28 см.большой торт вышел

    • Анастасия 9 декабря 2018 в 21:25

      Скажите пожалуйста, вы для формы 28 см сколько порций теста брали? И какой высоты бисквит вышел? Спасибо

      • Анастасия 13 марта 2019 в 13:40

        На форму 28 см,брала по рецепту на 2 яйца ,300муки и 250сахара,волбщем на порцию что указанна в рецепте.Высоту не меряла а вот бисквит разрезала на три коржа .

  11. Ольга 18 июля 2018 в 11:54

    Очень хороший рецепт

  12. Лилия 19 января 2018 в 12:24

    Ужасный рецепт ((( до этого пекла 3 раза бисквит на кипятке , но с других сайтов получался очень вкусный, пропекался хорошо и высокий был…. А етот рецепт только продукты испортила , низкий глызиватый,, ужасссссс!!!!! Доработайте свой рецепт прежде чем рекомендовать .

    • Аноним 17 сентября 2023 в 13:42

      Научись готовить для начала

    • Катерина 16 мая 2020 в 11:58

      Пользуюсь этим рецептом уже несколько лет и он идеальный, я вообще не понимаю что нужно сделать чтобы этот рецепт не получился, может выпечка – не Ваше?)

    • Аноним 28 декабря 2018 в 19:59

      У кого-то просто руки из одного места))

  13. Марина 6 января 2018 в 19:06

    Ещё одно фото

    • Анастасия 9 декабря 2018 в 21:24

      Скажите пожалуйста, вы для формы 28 см сколько порций теста брали? И какой высоты бисквит вышел? Спасибо

      • Аноним 2 февраля 2019 в 9:53

        Должен получится высокий с одной порции. Я попробовала 2ю порцию на более широкую форму, он был сырой. Лучше сделайте 2 коржа. Я лично так и делаю)))

  14. Марина 6 января 2018 в 19:05

    Пекла сегодня первый раз по этому рецепту. Все получилось отлично. Бисквит поднялся. Немного, правда, потрескался, но мне не принципиально было. Мне его на кусочки резать для торта. На вкус — очень мягкий, не сухой. Форма у меня 26см.

    • Аноним 7 августа 2018 в 7:32

      Можно верхушку срезать, (та что потрескалпсь) и порезать на кубики. Потом перемешать с кремом и украсить торт.

  15. Надежда 22 ноября 2017 в 18:34

    Пеку шоколадный бисквит на кипятке постоянно, но сегодня первый раз потрекалась верхушка, это не беда так как сам корж очень вкусный. Если ему дать постоять отдохнуть то под любой крем подходит и пропитывать не надо. Сочный, мягкий, вкусный.

  16. Ната 22 ноября 2017 в 1:59

    Чтобы не трескался корж, перед тем как поставить в духовку постукайте форму, чтобы воздух вышел из пузырьков. Можно постелить полотенце и как бы роняя слегка форму выбить весь воздух из коржа. Тогда вероятности бугров и трескание сводятся к 0

  17. Оксана 4 ноября 2017 в 16:48

    Торт на кипятке просто шыкарны.

  18. Кристина 6 октября 2017 в 1:39

    Спасибо за рецепт! Все поднялось))) Получился шикарный бисквит. Очень вкусный!)

  19. Лиана 30 сентября 2017 в 14:14

    Скажите пожалуйста а молоко должно быть тоже тоже комнатной температуры?

  20. Богдана 29 сентября 2017 в 16:09

    Чи обовязково в тесто давати соду

    • Анна 2 февраля 2019 в 10:14

      Да. Иначе не поднимется и будет блинчики. Знаю из своего опыта к сожалению.