Шоколадный пирог из кабачков в мультиварке
Пошаговый рецепт с фотоРецепт быстрого и очень вкусного кабачкового пирога в мультиварке. Кабачок в тесте совершенно не чувствуется, он лишь придает выпечке дополнительную сочность, что очень важно в шоколадной выпечке. Имейте ввиду, что в ингредиентах указано количество уже очищенной мякоти кабачка. Кабачковый пирог получается достаточно пышным, мягким с очень насыщенным шоколадным вкусом. Довольно удобно выпекать пирог в мультиварке, но и в обычной духовке выйдет ничуть не хуже. В духовке выпекать пирог с кабачком примерно 40 минут при 180 градусах.
Ингредиенты:
- Кабачок 300 гр
- Сметана 100 гр
- Какао 150 гр
- Сахар 200 гр
- Мука 300 гр
- Яйцо 2 шт
- Сливочное масло 100 гр
- Подсолнечное масло 100 гр
- Разрыхлитель 2 чайн.л
- Ванильный сахар 1 стол.л
Как приготовить шоколадный пирог из кабачков в мультиварке
В миску влить растительное масло, добавить мягкое сливочное масло, всыпать сахар и ванильный сахар.
Тщательно взбить венчиком, можно использовать миксер.
Затем добавить яйца и влить сметану.
Еще раз тщательно перемешать до однородности.
В отдельной миске соединить какао с просеянной мукой и разрыхлителем.
Всыпать сухую смесь в тесто.
Тщательно перемешать, должно получиться довольно густое шоколадное тесто.
Добавить натертый на крупной терке кабачок. Кабачок предварительно очистить от кожуры и семян, затем натереть и всю лишнюю влагу отжать. 
Ложкой перемешать тесто с кабачком.
Чашу мультиварки смазать маслом и переложить в нее тесто.
Выпекать кабачковый пирог на режиме "Выпечка" 60 минут. После сигнала готовности пирог вынуть из формы, немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
