Шоколадный торт «Вупи Пай»
Пошаговый рецепт с фотоПотрясающе вкусный шоколадный торт с нежным сметанным кремом. Торт готовить довольно просто, хоть само приготовление и занимает определенное время. Также для приготовления торта "Вупи Пай" вам понадобится кондитерский шприц, а вот ингредиенты все максимально доступные. Торт получается с насыщенным шоколадным вкусом и внешне очень красивый. Для приготовления торта "Вупи Пай" я использовала разъемную форму диаметром 22 см.
Ингредиенты:
- Шоколадные коржи:
- Мука 250 гр
- Сахар 200 гр
- Сливочное масло 150 гр
- Яйцо 3 шт
- Молоко 150 мл
- Какао 80 гр
- Разрыхлитель 2 чайн.л
- Крем:
- Сливочное масло 200 гр
- Сметана 25% 600 гр
- Сахарная пудра 150 гр
- Шоколад 50 гр
Как приготовить
В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и какао.
С помощью миксера взбить мягкое сливочное масло с сахаром.
Затем в миску добавить три яйца.
Продолжать взбивать миксером еще 2-3 минуты.
Далее влить чуть теплое молоко и еще раз взбить все ингредиенты.
Затем в миску всыпать подготовленную сухую смесь.
Тщательно перемешать ложкой до однородности. Тесто для коржей готово.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Тесто разделить на 4 равные части. Одну часть разровнять по дну формы.- Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов
Выпекать корж 20 минут при 180 градусах. Таким образом испечь 4 коржа и остудить их отдельно друг от друга.
Для крема необходимо взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой.
Постепенно к маслу добавлять густую сметану и продолжать взбивать крем в пышную массу.
На блюдо выложить первый корж. В кондитерский мешок отсадить примерно треть крема и украсить "каплями" корж по краю.
Затем произвольно заполнить кремом и середину.
Таким же образом украсить кремом второй и третий корж.
Аккуратно выложить сверху четвертый корж и также нанести по краю капли крема. А серединку украсить шоколадной крошкой.
Торт оставить в холодильнике на несколько часов и можно подавать к столу.
