Творожный торт с клубникой
Пошаговый рецепт с фотоТворожный торт с клубникой - сочный, мягкий и ароматный десерт с приятным сливочно-ягодным вкусом. Готовится он достаточно быстро и просто, творожные коржи получаются нежные и воздушные. От такого лакомства трудно отказаться. Вместо клубники можно использовать свежую малину.
Ингредиенты:
- Творог 600 гр
- Клубника 500 гр
- Яйцо 4 шт
- Крупа манная 200 гр
- Масло сливочное 150 гр
- Сливки 100 мл
- Сахар 300 гр
- Сахарная пудра 100 гр
- Разрыхлитель 1 чайн.л
- Соль 1 щепотка
Как приготовить творожный торт с клубникой
Белки отделить от желтков.
Размягченное масло соединить с желтками и сахаром.
Хорошо всё перемешать до однородности.
Добавить творог, манную крупу и разрыхлитель, очень хорошо вымесить.
Взбить белки с щепоткой соли в тугую пену и добавить в тесто, аккуратно перемешать.
Из этого количества теста получится два коржа. Форму для выпекания смазать маслом, выложить половину теста. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
Следом выпечь второй корж. Готовые коржи остудить.
В блендере взбить сливки, сахарную пудру и 6-7 ягод.- Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов
Выложить корж на блюдо и смазать половиной крема.
Сверху выложить половину ягод разрезанных на дольки.
Аккуратно накрыть вторым коржом, слегка прижать.
Смазать оставшимся кремом.
Готовый торт украсить ягодами. Дать пропитаться в течении часа.
Добрый день.Тортик получится чуть суховат и особой нежности я не заметила.Крем конечно немного поправил ситуацию…но я если честно ждала большего.Может конечно я чтото сделала не так??
Торт получился очень вкусный,всем очень понравилось:) рецепт то что надо,ничего тяжелого нет.Сыночка моего за уши не оттащиш от торта.:)
А сливки какой жирности брать?
Всё получилось отлично! Вкусно и просто! Спасибо за рецепт!
у меня получаются немного толстые коржы, посмотрим что получится…надеюсь на лучшее)))))))))))
Скажите, а какой творог надо брать и какие сливки?
А если его сделать с ежевикой,получиться?
Нет. Здесь мелочей не бывает.
мне 10 здраствуйте!я приготовила ваш торт с мамой и маме он очень понравился спасибо!
Зара,вынь руки из жопы
А у меня манки много оказалось, чувствуется, хотя даже меньше чем по рецепту взяла! А так для первого раза клубничный торт — супер!
В рецепте не указан процент жирности творога и сливок.У меня тоже не получился,но я думаю из-за того, что был жирный творог(9)и не жирные сливки(20).
Воспользовалась Вашим рецептом, — прекрасный творожный тортик с клубничкой — мои малыши просто в восторге. По правде говоря, первый раз он у меня немного не получился — коржи плохо поднялись, — я сама виновата — рано открыла духовку. А сейчас он получается настолько нежный, что когда его ешь — он просто тает во рту.
sdelala tort, no u menya korzhi prilipli k formochke, ne poymu pochemu..mozhet ya chtoto ne tak sdelala…no v obshem u menya ne poluchilos…vse razvalilos, no oooooochen vkusnoe testo poluchilos, zhal chto ne poluchilsya tort..(((
Zara, не могу сказать в чем причина. Я дно формочки выложила пергаментом, а бока смазала маслом. У меня форма съемная, и я легко из нее достала коржи.
Класс!!! А не получается он сухим?
Нет, коржи очень нежные (они без муки ) и тортик достаточно сочный получается.