Творожные шарики, жареные в масле
Пошаговый рецепт с фотоРумяные творожные шарики с сахарной пудрой. Многие вспомнят вкус творожных пончиков, знакомый еще с детства. Для приготовления таких шариков необходимо брать самый обычный творог любой жирности. Зерненый и мягкий творог не подойдет. Для разнообразия в тесто можно добавить цедру лимона. Приготовление творожных шариков максимально простое, чтобы шарики хорошо пропеклись их необходимо готовить на небольшом огне. Подавать творожные шарики можно со сметаной, вареньем или медом. Очень вкусно, попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- Творог 250 гр
- Ванильный сахар 1 чайн.л
- Мука 300 гр
- Сода 0.5 чайн.л
- Яйцо 1 шт
- Соль щепотка
- Сахар 3 стол.л
- Растительное масло для жарки
Как приготовить творожные шарики, жареные в масле
Яйцо взбить с сахаром и щепоткой соли.
Добавить творог, всыпать соду и растереть вилкой.
Затем к творожной массе всыпать муку.
Замесить творожное тесто.
Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех или чуть меньше, так как при жарке шарики увеличиваются. Чтобы тесто не прилипало к рукам, ладони необходимо смазать растительным маслом.
В глубокой кастрюле разогреть растительное масло, шарики должны полностью плавать в нем. На слабом огне обжаривать творожные шарики небольшими порциями до румяности.
Готовые шарики сразу выкладывать на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. При подаче посыпать сахарной пудрой.
Лучшей рецепт,пальчики оближишь,вкуснотища!!!Огромное спасибо автору.
Спасибо. Шарики получились замечательные.
муки надо брать 3ст.ложки а не 300гр
Если взять творога в три раза больше, то муки нужно в два раза меньше. Иначе, и правда,- пончики получатся.
Кто-бы объяснил,- сода-то зачем???
Кто-бы объяснил,- сода-то зачем??? — Чтобы при жарке шарики «росли» и были рыхлые, мягкие изнутри
спасибо за рецепт, очень вкусно к чаю
без муки
муки надо только 3 стол. ложки.а не 300г
???
Всмисле
Спасибо. Вкусные шарики