Вареники с черникой
Пошаговый рецепт с фотоДомашние вареники очень нежные и вкусные, чем больше начинки сможете положить в вареник , тем вкуснее получится. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 25 вареников. Подготовленные вареники с черникой можно замораживать. Начинку можно делать абсолютно любую. Очень вкусно получается с творогом, с вишней, с картофелем и с сыром.
Ингредиенты:
Меры веса продуктов
Как приготовить вареники с черникой
Взбить яйцо с молоком и водой, добавить соль (все ингредиенты я использую комнатной температуры).
В подготовленную муку влить жидкую массу и перемешивая руками, замесить эластичное тесто.
Поместить тесто в полиэтиленовый пакет и оставить при комнатной температуре минимум на полчаса, я оставляю на пару часов.
Затем снова вымесить и отделить от теста небольшую порцию. Раскатать в пласт и вырезать кружки диаметром 8-9 см.
Выложить на тесто 1 столовую ложку черники и присыпать сахаром.
Затем края вареника защепить пальцами любым удобным способом.
Варить вареники можно просто в кипящей воде до готовности или на пару. Я готовлю вареники на пару 10 минут.
После готовности вареники сразу подавать к столу.
Очень вкусное и нежное тесто, можно даже без начинки есть.Спасибо Вам за рецепт)))
а вареники не пышные потому что это в мультиварке готовились или это зависит от теста?