Вареники с вишней
Пошаговый рецепт с фотоДомашние летние вареники со свежей вишней. Тесто получается очень эластичное и тонко раскатывается, при варке становится мягким и очень вкусным. Для приготовления вареников можно использовать любые ягоды, свежие, либо замороженные. Домашние вареники можно заморозить впрок. Для этого разделочную доску присыпать мукой, разложить вареники и накрыть пищевой пленкой. После полной заморозки сложить в пакет и использовать по необходимости. Подавать вареники можно с сиропом, сливочным маслом или свежей сметанкой.
Ингредиенты:
Меры веса продуктов
Как приготовить вареники с вишней
Смешать молоко и воду, добавить яйцо и щепотку соли и тщательно перемешать.
Затем в миску всыпать муку.
Замесить крутое тесто для вареников. Тесто убрать в полиэтиленовый пакет на 30 минут, за это время тесто станет более эластичным.
Вишню необходимо очистить от косточек и засыпать сахаром. Оставить на 30 минут, чтобы выделился вишневый сок. Сок можно использовать в качестве сиропа для подачи вареников.
Широким стаканом вырезать кружочки.
На край вырезанного кружка выложить чайную ложку начинки.
Плотно защипать края вареника в виде полумесяца. Я использую специальную формочку для лепки вареников.
Таким образом налепить вареники из подготовленного теста и ягод. Вареники с вишней можно варить на пару, в кипящей подсоленной воде или заморозить.
Готовые вареники полить вишневым сиропом и подавать горячими к столу.
Хотелось бы уточнить , вишню мороженную можно использовать?
Да, в рецепте написано.