Венский пирог с вишней
Пошаговый рецепт с фотоВоздушное бисквитное тесто отлично сочетается с сочной ягодкой. Венский пирог готовится очень просто и всегда получается пышным и вкусным. В качестве наполнения подойдут любые сезонные ягоды и фрукты. Очень вкусно получается с клубникой, малиной, черной смородиной, сливами и абрикосами. В общем, берите рецепт за основу и пробуйте его с разными начинками. Но, замечу, что именно с вишней получается самый вкусный венский пирог. Попробуйте приготовить! В рецепте используется разъемная форма диаметром 23 см.
Ингредиенты:
- Вишня без косточки 500 гр
- Мука 200 гр
- Яйцо 4 шт
- Сливочное масло 180 гр
- Сахар 150 гр
- Разрыхлитель 1 чайн.л
Как приготовить венский пирог с вишней
- Вишню промыть проточной водой, затем аккуратно удалить косточки. Сочную ягоду можно переложить в дуршлаг и дать стечь лишнему соку.
- Венчиком или миксером растереть мягкое сливочное масло с сахаром.
- Добавить одно яйцо и продолжать взбивать.
- Таким образом вмешать по одному все 4 яйца и хорошо взбить всю массу.
- В миску всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
- Тщательно перемешать тесто до однородности.
- Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто ровным слоем.
- Сверху разложить вишню. Чем больше ягоды, тем сочнее будет пирог.
- Выпекать венский пирог при 180 градусах 45 минут. Ставить форму необходимо в заранее разогретую духовку. После готовности пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приготовила по Вашему рецепту «Венский пирог с вишней и смородиной». Очень рекомендую. Получилось невероятно вкусно. Спасибо ☺️
приготовлю в моей мультиварке Редмонд, обычно любая выпечка отлично получается. и по мультиварочным рецептам и обычные адаптирую