Булочки «Розочки» с сахаром и корицей

Пошаговый рецепт с фото

Восхитительно мягкие и ароматные домашние булочки в виде милых розочек. Дрожжевое тесто по этому рецепту очень легкое в работе, создавать лепестки для сладких розочек совсем не сложно, а очень даже увлекательно. Попробуйте приготовить воздушные домашние булочки к чаю, вам обязательно понравится результат!

Булочки «Розочки» с сахаром и корицей
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить булочки "Розочки" с сахаром и корицей

  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицейВ теплом молоке растворить дрожжи, добавить щепотку сахара и пару столовых ложек муки. Поставить опару в теплое место на полчаса.
  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицейВ миску просеять муку, добавить щепотку соли и 50 грамм сахара. Влить растопленное сливочное масло и одно яйцо.
  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицейНемного перемешать и влить подошедшую опару.
  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицейСначала перемешивать все ингредиенты лопаткой.
  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицейЗатем руками замесить мягкое эластичное тесто.
  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицейНакрыть полотенцем и убрать в теплое место на час. Тесто увеличится в объеме в два раза.
  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицейЧасть теста раскатать в тонкий пласт. Стаканом (5-6 см в диаметре) выдавить из теста кружочки.
  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицей8 кружочков выложить друг на друга в ряд.
  • Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов
  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицейАккуратно начать скручивать с левого края.
  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицейСворачивать рулет нужно максимально плотно.
  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицейГотовый рулет немного сжать двумя пальцами посередине.
  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицейВ этом же месте разрезать ножом на две половинки.
  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицейУложить две половинки на срез, из одного рулета получается две булочки-розочки.
  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицейТаким образом сформировать все булочки, выложить на противень и оставить на 20 минут для расстойки.
  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицейЗатем булочки смазать взбитым яйцом и посыпать смесью из осташихся 50 грамм сахара и корицы.
  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицейВыпекайте булочки 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
  • Булочки «Розочки» с сахаром и корицейБулочки получаются пышные и очень нежные на вкус.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Ирина 21 апреля 2019 в 21:19

    Можно ли добавлять изюм или корицу внутрь ?

  2. Анастасия 6 апреля 2019 в 21:22

    Очень вкусно

  3. Анастасия 6 апреля 2019 в 21:14

    Все получилось, спасибо за рецепт

  4. Lara 7 февраля 2019 в 10:34

    Спасибо за рецепт, очень вкусные!

  5. Елена 26 мая 2017 в 15:32

    Можно ли заменить сливочное масло растительным?

    • Ева 26 мая 2017 в 17:54

      Нет, лучше не заменять.

  6. Амин 12 мая 2017 в 14:34

    Очень красивая и аппетитная.спасибо

  7. Айгуль 13 января 2017 в 16:50

    А если дрожжи сухие брать? Сколько нужно ? И дальше с ними как? Опару не нужно же ведь? Просто засыпать перемешать и ждать пока поднимется тесто , да?

    • Елена 26 мая 2017 в 20:06

      Я взяла 7г сухих дрожжей (свежие и сухие дрожжи = 3 и 1, то есть, чтобы посчитать, сколько взять сухих дрожжей вместо свежих, нужно свежие дрожжи разделить на 3) и дальше делала все то же самое.

  8. Елена 12 августа 2016 в 7:58

    Очень вкусные булочки, моим гостям понравились. Буду рекомендовать этот рецепт

  9. Алина 10 июля 2016 в 21:31

    Спасибо большое за рецепт, я чайник в выпечке, но всё получилось 🙂 очень вкусно!

  10. Лера 20 июня 2016 в 18:39

    Единственные булочки, которые получились у меня хорошо с первого раза, особенно рекомендую начинающим)) Очень вкусные и легкие.