Как заморозить перцы целиком

Пошаговый рецепт с фото

Замороженные целиком болгарские перцы удобно использовать для фаршировки различным начинками. Для этого предварительно размораживать перцы не нужно. Можно сразу фаршировать подготовленной начинкой, вертикально разместить в кастрюле и тушить необходимое время. Хотя перцы замороженные целиком занимают довольно большое место в морозильной камере, такой способ все же экономически выгоден. Фаршированные перцы помогут вам разнообразить зимнее меню, в котором не так уж и много ярких ароматных овощей.

Как заморозить перцы целиком

Как приготовить как заморозить перцы целиком

  • Для заморозки целиком понадобятся крепкие перцы примерно одного размера.
  • У перцев удалить плодоножки и семена, тщательно вымыть под проточной водой.
  • Поместить перцы в крутой кипяток на 3 минуты.
  • Затем осторожно вынуть шумовкой.
  • Откинуть целые перцы на дуршлаг и охладить.
  • Сложить перцы стопочкой один в один.
  • В таком виде поместить перцы в морозильник на несколько часов.
  • Затем переложить в полиэтиленовый пакет, плотно завязать и убрать на хранение в морозильную камеру.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.