Малиновое варенье на зиму

Благодаря лечебным свойствам ягод, домашнее варенье из малины признано природным антибиотиком. Поэтому в любую непогоду лучше лакомства, чем чай с малиновым вареньем, еще не придумали. Есть несколько способов варки варенья, но я расскажу довольно быстрый и простой. Времени потратится не много, поэтому обязательно сварите несколько баночек ароматного вкусного малинового варенья на зиму. Готовьте с удовольствием и не болейте! Малиновое варенье на зиму

Ингредиенты:

  • Малина 1 кг
  • Сахар 1 кг
Меры веса продуктов

Как приготовить малиновое варенье на зиму

  • Для приготовления малинового варенья ягоду желательно предварительно не мыть. Поэтому лучше всего использовать свою домашнюю малину. Ягоды перебрать, удалить листики и веточки.
  • Переложить малину в кастрюлю или тазик, посыпая слои ягод сахаром.
  • Оставить малину с сахаром на несколько часов, можно оставить и на ночь. Затем ягоду перемешать и приступить к варке варенья.
  • Сначала нагреть кастрюлю на небольшом огне, помешивать пока сахар не растворится.
  • Затем увеличить огонь до среднего и довести до кипения. На этом этапе будет появляться пена.
  • Всю пенку необходимо снимать ложкой. Продолжать варить минимум 20 минут, периодически помешивать.
  • Варить малиновое варенье до желаемой консистенции. Со временем сироп становится гуще, поэтому время варки можно варьировать от 20 до 50 минут по желанию. Варенье считается готовым, когда сироп не растекается сразу по ложке.
  • Банки для варенья простерилизовать любым способом. Я использую дуршлаг и кастрюлю с кипятком, в дуршлаг ставлю банку, горлышком вниз - стерилизую минут 20. Крышки тоже необходимо проварить в кипятке 10 минут.
  • Аккуратно разлить готовое варенье по стерильным банкам и плотно закатать крышкой.
  • Укутать банки в махровое полотенце и оставить остывать вверх дном.
Комментарии: 0
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Как заморозить вишню на зиму
Омлет с горошком
Рулетики из лаваша с курицей
Печенье «Минутка»
Болгарский перец на зиму «Пальчики оближешь»
Канапе на шпажках на праздничный стол
Рыбные котлеты из трески
Макароны с фаршем
Оладьи из тыквы на кефире
Камбала с помидорами и сыром, запеченная в духовке
Куриный суп с рисом
Торт из печенья и творога, без выпечки