Малиновое варенье на зиму

Пошаговый фото рецепт приготовления Малиновое варенье на зиму
Ингредиенты
Малина
1 кг
Сахар
1 кг
Благодаря лечебным свойствам ягод, домашнее варенье из малины признано природным антибиотиком. Поэтому в любую непогоду лучше лакомства, чем чай с малиновым вареньем, еще не придумали. Есть несколько способов варки варенья, но я расскажу довольно быстрый и простой. Времени потратится не много, поэтому обязательно сварите несколько баночек ароматного вкусного малинового варенья на зиму. Готовьте с удовольствием и не болейте!

Малиновое варенье на зиму рецепт приготовления

Для приготовления малинового варенья ягоду желательно предварительно не мыть. Поэтому лучше всего использовать свою домашнюю малину. Ягоды перебрать, удалить листики и веточки.

Переложить малину в кастрюлю или тазик, посыпая слои ягод сахаром.

Оставить малину с сахаром на несколько часов, можно оставить и на ночь. Затем ягоду перемешать и приступить к варке варенья.

Сначала нагреть кастрюлю на небольшом огне, помешивать пока сахар не растворится.

Затем увеличить огонь до среднего и довести до кипения. На этом этапе будет появляться пена.

Всю пенку необходимо снимать ложкой. Продолжать варить минимум 20 минут, периодически помешивать.

Варить малиновое варенье до желаемой консистенции. Со временем сироп становится гуще, поэтому время варки можно варьировать от 20 до 50 минут по желанию. Варенье считается готовым, когда сироп не растекается сразу по ложке.

Банки для варенья простерилизовать любым способом. Я использую дуршлаг и кастрюлю с кипятком, в дуршлаг ставлю банку, горлышком вниз - стерилизую минут 20. Крышки тоже необходимо проварить в кипятке 10 минут.

Аккуратно разлить готовое варенье по стерильным банкам и плотно закатать крышкой.

Укутать банки в махровое полотенце и оставить остывать вверх дном.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий








Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!