Дрожжевые оладьи на молоке

Пошаговый рецепт с фото

Оладьи по этому рецепту всегда получаются пышные, золотистые и нежные на вкус. Самое главное для удачных пышных оладий - это качественные дрожжи. Вместо сухих дрожжей можно использовать около 10 гр. свежих прессованных. Со свежими дрожжами можно точно быть уверенным в качественном результате. Дрожжевые оладьи на молоке получаются не слишком сладкие, подойдут и к первому блюду вместо хлеба. А к чаю их лучше подавать с медом, вареньем или любым сладким сиропом.

Дрожжевые оладьи на молоке
Ингредиенты:
  • Мука 3 стакана
  • Подсолнечное масло 1 стол.л
  • Молоко 2 стакана
  • Сахар 2 стол.л
  • Яйцо 1 шт
  • Соль 1 чайн.л
  • Сухие дрожжи 1 чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить пышные оладьи на молоке

  • Для приготовления оладьев необходимо взять 2 стакана теплого молока, добавить дрожжи, размешать. Дать постоять 15 минут, накрыв льняной салфеткой.
  • В это время слегка взбить вилкой яйцо с оливковым маслом, с сахаром и солью. Добавить яичную смесь к молоку и всыпать муку, перемешать. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.
  • Поджарить оладьи на разогретом масле с двух сторон.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Айгуль 29 Декабрь 2016 в 11:43

    Ева, сколько готовлю по вашим рецептам всегда все оч вкусно получается! Оч рада, что нашла ваш сайт))))

  2. Рада Каберова 18 Сентябрь 2014 в 19:13

    первый раз сделала с помощью этого рецепта,результат превосходен!!! очень пышные и вкусные! Спасибо!!!

  3. Аноним 25 Апрель 2014 в 11:14

    окей

  4. Виктория 23 Февраль 2014 в 16:03

    Очень вкусные оладьи получились. Подходить тесто поставила в теплую духовку, на час, подошло так, что чуть не выпрыгнуло из миски )))). Оладушки получились пышные и красивые. Только я сахара больше положила.
    Спасибо за рецепт!

  5. Анна 12 Ноябрь 2013 в 20:28

    Подскажите, пожалуйста, пропорции продуктов?

  6. Ольга 29 Октябрь 2013 в 12:33

    Можно сахару побольше положить. Так пресновато

  7. таня 15 Сентябрь 2013 в 11:24

    Шикарный рецепт, я ещё на мелкую тёрку натёрла яблочек

  8. Аноним 7 Апрель 2013 в 9:51

    Почему сюда не добавляется сахар и соль?

  9. Сонюха 16 Март 2013 в 14:24

    Я согласна с Евой!Помойму это скисшие дрожжи

  10. Поварина 10 Март 2013 в 13:48

    получились с хрустящей корочкой

  11. Елена 8 Февраль 2013 в 10:32

    Уже почти два часа тесто стоит,но так и не поднимается!Хотя все сделала как в рецепте!

    • Ева 16 Февраль 2013 в 13:38

      Елена, возможно «не удачные» дрожжи. Если дрожжи свежие, результат уже будет виден и через минут 40.

  12. Дмитрий 20 Январь 2013 в 5:52

    Тесто хорошо поднялось, но оладьи получились жестковатыми. Кто знает, в чем может быть дело?

    • Аноним 8 Февраль 2017 в 21:17

      жидковатое тесто (?)

  13. Net-Angel 19 Январь 2013 в 16:42

    спасибо за отличный рецепт! Оладьи получаются легкие и воздушные.Тесто замечательно поднимается. Лично я оставляю в духовке на 50 градусов на полчаса — и этого достаточно.

  14. Аноним 3 Январь 2013 в 8:14

    Вкуснотища. Я делаю так же.
    Вообще ничем не накрывала,поднялись шикарно, даже чуть не вылезли из кастрюли))

  15. Анастасия 19 Июль 2012 в 15:23

    А если в 1 пункте салфетка не льняная — все пропало, ничего не получится ))

  16. мария 26 Июнь 2012 в 18:06

    очеь вкусно!!

  17. парвина 24 Апрель 2012 в 16:26

    Сегодня испекла всем очень понравилось.Обычно я ложу в оладьи побольше яиц.Они получаются вкусными но не поднимаются а сегодня получились очень пышными.Спасибо за рецепт

  18. Евгения 12 Апрель 2012 в 5:04

    сейчас испекла такие оладьи!! Вкусно! Поднимаются шикарно! спасибо за рецептик!