Салат «Оливье с колбасой»

Салат Оливье за многолетнюю историю существования сумел превратиться в традицию. Для кого-то салат стал уже довольно банальным и наскучившим, но все равно салат «Оливье» по-прежнему является важным составляющим праздничного стола для многих людей. Самое знакомое сочетание ингредиентов всегда навевает нам праздничное настроение Нового года и Рождества. Не забывайте баловать себя такими простыми и вкусными салатиками в будние дни. Салат «Оливье с колбасой»

Ингредиенты:

  • Вареная колбаса 200 гр
  • Картофель 300 гр
  • Соленые огурцы 100 гр
  • Яйца 4 шт
  • Горошек зеленый 350 гр
  • Морковь 100 гр
  • Майонез 50 г
  • Соль по вкусу
Меры веса продуктов

Как приготовить салат "Оливье с колбасой"

  • Картофель, морковь, яйца отварить и очистить.
  • Колбасу и огурцы нарезать кубиками.
  • Картофель и морковь так же нарезать кубиками.
  • Яйцо измельчить.
  • В большой салатник добавить картофель, морковь, яйца, колбасу, огурцы и зеленый горошек.
  • Посолить, заправить майонезом и тщательно перемешать.
Комментарии: 100
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. лена 20 Апрель 2017 в 21:01

    Выход готового салата около 1 кг . И всеэто заправить 50 граммами майонеза?!

  2. георгий 14 Апрель 2017 в 7:23

    СПАСИБО!!! Но с курочкой ещё вкусней

  3. Даша 12 Апрель 2017 в 16:30

    вау класний

  4. Юрий 9 Апрель 2017 в 7:45

    Огромное спасибо за ВСЁ !!! Здоровья ВСЕМ.

  5. елизавета 3 Апрель 2017 в 14:33

    Очень вкусный салат!!!!!

  6. Евгений 20 Февраль 2017 в 11:04

    все так, можно и с мясом , но с докторской колбасой мне больше по душе. У нас в семье не любят вареную морковь ни в оливье, ни в селедке под шубой. Поэтому натираем на крупной терке сырую морковь, гдето на вашу миску полморковки средней-крупной, посыпаем, мешаем, добавляем майонез. Поробуйте, не пожалеете, по крайней мере не испортите. А соус приобретает красивый нежно-персиковый цвет.

  7. Ольга 11 Февраль 2017 в 6:06

    Чудесный рецепт

  8. Милана из Англии 26 Январь 2017 в 13:03

    Гораздо полезнее, вкуснее и изысканнее было бы заменить колбасу на отварное куриное мясо и ко всему прочему добавить немного мелко нарецанных свежих огурцов, предварительно очистив их от кожуры. Кстати, соленые огурцы тоже надо очищать от кожуры перед нарезкой.

  9. Елизавета 10 Январь 2017 в 20:18

    Салат носит название «Столичный», но никак не «Оливье». Салат «Оливье» здесь близко не стоял, у него совсем другая рецептура.

  10. Юрий 1 Январь 2017 в 20:24

    А какую именно нужно колбасу

    1. Аноним 8 Январь 2017 в 17:20

      У нас экстра,у вас любая варёная колбаса с вкраплением сала

  11. Алексия 31 Декабрь 2016 в 9:48

    Спасибо большое:))

  12. Полина 31 Декабрь 2016 в 7:33

    спасибо я теперь сама могу приготовить чтобы маме не мучится

  13. Катя 31 Декабрь 2016 в 6:52

    классно

  14. Анжела 30 Декабрь 2016 в 14:55

    Просто и вкусно) немного забыла, что нужно в салат и благодаря вам, вспомнила

  15. Елена 30 Декабрь 2016 в 10:59

    спасибо!попробую приготовить

  16. Борис 30 Декабрь 2016 в 10:34

    Классный рецепт,приготовлю сам хоть разок а то всё жена

  17. Елена 28 Декабрь 2016 в 6:59

    Спасибо

  18. Мария 26 Декабрь 2016 в 8:29

    Очень люблю этот салат!

  19. Ирина 25 Декабрь 2016 в 9:46

    Люди, с наступающим!!!

  20. Ирина 25 Декабрь 2016 в 9:45

    С мясом это столичный салат и он вкуснее

  21. Ирина 25 Декабрь 2016 в 9:44

    Кто бы приготовил наготово

  22. ШуИнга 5 Ноябрь 2016 в 17:16

    Ну понравился мне рецепт, давно искала — спс:)))
    А вот куда лайки ставить — непонятно(…

    1. Вячеслав 26 Ноябрь 2016 в 8:13

      Можно просто, по русски, сказать спасибо!

  23. Наталья 8 Октябрь 2016 в 13:06

    Спасибо!Мне очень понравился рецепт.

  24. Татьяна 7 Октябрь 2016 в 12:02

    Добрый день!рецепт хороший,но я ещё добавляю свежий огурчик,очень вкусно

  25. Полина 2 Май 2016 в 13:25

    Спасибо

  26. Мила 11 Февраль 2016 в 16:34

    Я люблю Оливье )))))

  27. ольга 9 Январь 2016 в 10:46

    няяяяяяяяяяяяямммммммммммммммммм

  28. Галина 31 Декабрь 2015 в 8:09

    готовлю из: картофель, яйца, мясо телятина(отвариваю предварительно), соленые огурцы (свои выращенные и засоленные), соль, майонез, зеленый горошек, лук репчатый. Морковь можно и положить, но немноооожко. Все гости любят наш салат. Говорят свои оливье с колбасой приелись))), а я к другим хожу именно с колбасой есть, мне нравится))) у всех по разному и у всех вкусно!!!!

  29. новий год 30 Декабрь 2015 в 16:57

    мое имя вика

  30. Таня 30 Декабрь 2015 в 15:17

    Очень вкусный получился салат,спасибо большое за рецептик

  31. Владимир 30 Декабрь 2015 в 11:02

    Не надо никому спорить, как готовить салат это личное дело каждого!

  32. Евгений 25 Декабрь 2015 в 8:28

    Насколько я знаю майонез добавляется перед подаче на стол а не во время приготовления салата!!!

  33. тата 23 Ноябрь 2015 в 20:54

    Морковь дает сладость, а зачем она в этом салате?

  34. Марина 23 Ноябрь 2015 в 20:25

    Я так и делаю только без морковки класс!

  35. Mendoza 14 Ноябрь 2015 в 8:33

    Лично я готовлю так: отвариваю картофель,морковь,яйца режу кубиками. Огурцы соленые,колбасу докторскую или султанскую тоже кубиками,добавляю зеленый горошек,и в большой салатнице заправляю майонезом кальвэ. Не солю,потому что огурцы соленые. Не знаю оригинального рецепта и знать не хочу , мне все и так нравиться. Пробуйте так же,я уверена всем поправиться!

  36. гена 9 Ноябрь 2015 в 5:26

    Все воспользовались рецептом.а потом начали кто как лучше.сказали спасибо и кушайте…..

  37. Александр 5 Ноябрь 2015 в 8:49

    Это Оливье??? Вы чего??? какая колбаса то?

  38. Ирина 3 Ноябрь 2015 в 18:44

    Я этот салат готовлю лучше, чем ваша жена, а ваш рецепт из магазина

  39. Ирина 3 Ноябрь 2015 в 18:39

    А лук репчатый

  40. Елена 31 Октябрь 2015 в 20:29

    Все спорят, с морковью или нет, а я вот люблю с морковью.)

  41. Mendoza 1 Октябрь 2015 в 7:30

    Спасибо!Отличный салат. Готовлю на каждый праздник ме

  42. Алексей 20 Апрель 2015 в 6:41

    Всем приветы! Что Вы спорите??? Как и с чем делать Оливье! Почитайте как и из чего господин Оливье его приготовил! Это же история салата. А вообще дело вкуса.

  43. Ванюшка 2 Март 2015 в 15:18

    Вообще в оригинальный оливье НИКОГДА не кладут яблоко

  44. Александра 17 Январь 2015 в 12:09

    Вкуснота!я иногда делаю со сметаной (вместо майонеза) 15% жирности не больше и тоже отлично.

  45. Анна 10 Январь 2015 в 22:01

    любимый салат

  46. Аноним 3 Январь 2015 в 15:51

    Все замечательно, но зачем морковь добавлять? Ужас! Без моркови салат отличный!!!

    1. Аноним 3 Сентябрь 2015 в 4:11

      согласна морковь вкус портит

      1. Евгений 20 Февраль 2017 в 11:08

        У нас в семье не любят вареную морковь ни в оливье, ни в селедке под шубой. Поэтому натираем на крупной терке сырую морковь, гдето на эту миску полморковки средней-крупной, посыпаем, мешаем, добавляем майонез. Поробуйте, не пожалеете, по крайней мере не испортите. А соус приобретает красивый нежно-персиковый цвет.

  47. Любовь 2 Январь 2015 в 14:49

    Отличный классический рецепт!

  48. иииоорро 31 Декабрь 2014 в 11:35

    прикольно класный рпцепт но морковь не обязательно вот лук сюда надо было добавит

  49. Владимир 29 Декабрь 2014 в 18:09

    Моя дочь заменила колбасу на буженину. Это оливье экстро.

  50. Наталья 28 Декабрь 2014 в 21:06

    Лук не надо, яблоко не надо, морковка обязательно нужна.Огурец только соленый.И резать всё одинаковыми кубиками. Приятного аппетита!

    1. Ден4ик 29 Декабрь 2014 в 11:30

      а с какой это радости лук в солате лишний окозался?

    2. Юля 12 Март 2015 в 14:33

      я думаю надо лук обезательно

    3. Алина 15 Апрель 2015 в 15:09

      Тут яблока нет!

  51. майкл 27 Декабрь 2014 в 14:14

    Всё хорошо,но морковь-на фиг из салата

  52. таня 27 Декабрь 2014 в 7:57

    а где лук?

  53. мария 8 Декабрь 2014 в 12:59

    а яблоко не надо?

  54. Светлана 8 Декабрь 2014 в 6:03

    А лук не надо?

  55. вячеслав 28 Ноябрь 2014 в 9:09

    очень вкусно получился

  56. Евгения 7 Ноябрь 2014 в 18:19

    Это что-то необыкновенное!Дай Бог Вам здоровья!Вкусната неописуемая!(не солила)

  57. Евгения 7 Ноябрь 2014 в 13:24

    Всегда готовила:либо с мясом и сол.огурцами,либо с колбасой и свеж.огурцами и оба без моркови.Сейчас Ваш рецепт попробую:)

  58. ахматории 7 Ноябрь 2014 в 10:46

    салат в точку и простой в приготовлении

  59. Ирина 21 Июнь 2014 в 5:44

    Вкусный салатик, мы всегда на праздники его готовим только без морковки, дети не любят морковь вареную. Еще делали салат(не знаю как называется) вместо мяса брали копченую колбасу, вместо огурцов маринованные опятки, а насчет морковки на любителя. Тоже классно получается.

  60. артём 10 Май 2014 в 13:57

    я сам готовлю это блюдо и сегодня вот прямо сейчас его делаю и я его почти сделал

  61. Макс 28 Апрель 2014 в 7:01

    Большое спасибо за рецепт! Приготовим, напишу отзыв!

  62. Аноним 25 Апрель 2014 в 13:23

    хорошо е блюдо класс!!!!!!!!!!!!!!!!!!*********

  63. ВАЛЕНТИНА 18 Апрель 2014 в 15:07

    ГОСПОДА! ЗАЧЕМ СПОРИТЬ? ИЛИ С КОЛБАСОЙ, ИЛИ С КУРИЦЕЙ, ТОЛИ С МЯСОМ, ДЕЛО ВКУСА ВСЕГО ЛИШЬ, КАЖДЫЙ САМ СИБЕ СОЗДАСТ ШЕДЕВР… НО ОЛИВЬЕ ОСТАНЕТСЯ ВСЕГДА ОЛИВЬЕШКОЙ!!!

  64. Елена 2 Март 2014 в 14:03

    Вместо колбасы,кто считает ее пищей бомжей,можно добавить любое мясо-курятину(вареную или копченую),говядину,свинину,очень хорош и язык в этом салате.Все дело вкуса и возможностей.

    1. Mikhail 30 Март 2014 в 9:44

      Верно подмечено, вариант для «ленивых»…
      А с мясом отварным, любым, гораздо вкуснее будет…

    2. Денис 2 Апрель 2014 в 15:32

      Толку Дэбилы считают колбасу пищей бомжей!!!!

  65. Maikl 23 Февраль 2014 в 17:46

    Хороший сайт,авторы молодцы)))

  66. Денис 28 Январь 2014 в 8:05

    Самый клёвый сайт, молодцы я теперь только тут буду смотреть рецепты)) создателям сайта спасибо всё на 5+)))

  67. Ксеня 31 Декабрь 2013 в 16:27

    Салат великолепный, очень легко делается и быстро 15 минут:)

  68. Я не боюсь правды Я просто Я 30 Декабрь 2013 в 15:29

    Классно ,но мы в салат ещё вместо колбасы копчёную куриную грудку добавляем.Но так тоже нечо Спасибо за рецепт и С Новым Годом Вас Всех!

  69. лика 24 Декабрь 2013 в 10:44

    сейчас хорошая колбаса стоит не дешевле чем кусок говядины! так что для бомжей или нет это еще спорный вопрос!

    1. Татьяна 4 Апрель 2014 в 11:36

      Абсолютно с Вами согласна)).Хорошая колбаска стоит уже в несколько раз дороже мяса, это точно.

  70. Владимир 23 Декабрь 2013 в 16:48

    Рецепт для бомжей. Неужели трудно говядины покрошить,вот это ДА!!!

  71. Галина 17 Декабрь 2013 в 16:13

    Рецепт отличный, но я добавляю немного тертого сыра, получается ещё вкусней :-)

  72. танюша 4 Декабрь 2013 в 17:42

    да рецепт очень классный,завтра порадую гостей в свой день рожденья :)

  73. вера 9 Ноябрь 2013 в 10:09

    класс!!! это мой любимый рецепт

  74. руслан 8лет 3 Ноябрь 2013 в 16:00

    Просто обожаю оливье !!! Очень
    вкусно и легко приготовить ето оливье!

  75. Василий 1 Октябрь 2013 в 12:30

    Этот рецепт мне знаком. Постоянно так готовлю. Очень вкусно.

  76. tsvynda 20 Июнь 2013 в 20:19

    Муж просит приготовить оливье на все праздники, так что для нас оливье — традиция.

  77. Аноним 13 Апрель 2013 в 9:30

    я тоже люблю оливье вкуснятина!

  78. персона 95 региона 13 Март 2013 в 16:10

    Просто обожаю этот салааааттт! Просто балдееюю!!

  79. кэт 8 Март 2013 в 7:03

    А еще свежий огурец можно добавить,вкус меняет в лучшую сторону.

  80. Мария 28 Декабрь 2012 в 19:58

    Новогодняя классика!!=))) Всегда делала без моркови, в этот раз попробую с морковкой!))

  81. Роман 28 Декабрь 2012 в 10:41

    Не помню чтобы морковь бросали, у меня без моркови будет))

  82. Роман 28 Декабрь 2012 в 10:40

    Блин, а че морковь еще надо((

  83. Нежная Душа 27 Декабрь 2012 в 16:15

    Выбрала этот салат для новогоднего праздничного стола. Ну как без «ОЛИВЬЕ» то обойтись?…

    1. Ева 27 Декабрь 2012 в 16:23

      Нежная Душа, на нашем столе «Оливье» тоже будет обязательно! =) Спасибо за комментарий, с наступающим Новым годом Вас!!

  84. АНЯ 16 Ноябрь 2012 в 6:49

    СУПЕР , ЗАВТРО ДНЮХА НАДО ПРИГОТОВИТЬ

  85. Странница 1 Август 2011 в 22:20

    Мой любимый оливье…

    1. олень 4 Сентябрь 2014 в 13:52

      Салат удивляет своей простотой, но всё равно вкусно

      1. Аноним 30 Ноябрь 2014 в 10:08

        АВтору Оливье благодарность от всех!!!!!!!!!!!!!

        1. Ден4ик 29 Декабрь 2014 в 11:39

          Французский повар Люсьен Оливье придумал его в 60-ые годы XIXв.к

          1. галина 12 Март 2015 в 8:14

            Да, французы, те еще повара,а я думаю,-почему «оливье» и прижилось в России и не только на Новый год, а когда нечего просто приготовить, а тут «оливье» спасает,спасибо интернету и всем здоровья…

Коктейль из клубники и банана
Cалат «Гранатовый браслет»
Холодник со свеклой
Ленивые голубцы с фаршем и рисом, запеченные в духовке
Острая домашняя аджика на зиму
Заготовка щавеля на зиму
Сочники с творогом
Пасхальный кулич в хлебопечке
Рассольник с перловкой
Спагетти с фаршем в мультиварке
Салат из консервированной горбуши
Творожная запеканка с яблоками