Тыквенные блинчики

Пошаговый рецепт с фото

Яркие оранжевые блинчики из нежной тыквы порадуют вас прохладной осенью или на долгожданную масленицу. Густоту теста регулируйте по своему вкусу. Точно угадать с пропорциями сложно, так как качество муки и размер куриных яиц обычно разный. При необходимости в тесто следует добавить немного муки или наоборот разбавить тесто кипятком до нужной консистенции. Часть тыквы можно заменить вареной морковью. Подавать тыквенные блинчики с вареньем, медом или сметаной.

Тыквенные блинчики
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить тыквенные блинчики

  • Тыкву отварить до готовности. Варить примерно 15 минут в кипящей воде до мягкости.
  • Тыкву измельчить блендером до однородности или натереть на мелкой терке.
  • К тыквенному пюре добавить яйца, теплое молоко, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешать венчиком.
  • Затем всыпать просеянную муку.
  • Хорошо перемешать и добавить растопленное сливочное масло. Так же на этом этапе можно добавить ванилин, корицу и немного разрыхлителя. Все тщательно перемешать. Оставить тесто на 15 минут "отдохнуть".
  • Выпекать блинчики на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистости. Перед первым блином сковороду немного смазать маслом.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Донна 22 Ноябрь 2015 в 10:12

    хорошая идея с тыквой, у меня как раз замороженная есть. только я на плите давненько не пекла блины, в основном на сковороде которая у меня с мультиваркой в комплекте, редмонд мастерфрай. гораздо удобней чем на плите.