Тыквенные блинчики

Яркие оранжевые блинчики из нежной тыквы порадуют вас прохладной осенью или на долгожданную масленицу. Густоту теста регулируйте по своему вкусу. Точно угадать с пропорциями сложно, так как качество муки и размер куриных яиц обычно разный. При необходимости в тесто следует добавить немного муки или наоборот разбавить тесто кипятком до нужной консистенции. Часть тыквы можно заменить вареной морковью. Подавать тыквенные блинчики с вареньем, медом или сметаной. Тыквенные блинчики

Ингредиенты:

  • Тыква 250 гр
  • Мука 200 гр
  • Молоко 300 мл
  • Сливочное масло 30 гр
  • Яйцо 2 шт
  • Сахар 70 гр
  • Разрыхлитель 1 чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить тыквенные блинчики

  • Тыкву отварить до готовности. Варить примерно 15 минут в кипящей воде до мягкости.
  • Тыкву измельчить блендером до однородности или натереть на мелкой терке.
  • К тыквенному пюре добавить яйца, теплое молоко, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешать венчиком.
  • Затем всыпать просеянную муку.
  • Хорошо перемешать и добавить растопленное сливочное масло. Так же на этом этапе можно добавить ванилин, корицу и немного разрыхлителя. Все тщательно перемешать. Оставить тесто на 15 минут "отдохнуть".
  • Выпекать блинчики на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистости. Перед первым блином сковороду немного смазать маслом.
Комментарии: 1
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Донна 22 Ноябрь 2015 в 10:12

    хорошая идея с тыквой, у меня как раз замороженная есть. только я на плите давненько не пекла блины, в основном на сковороде которая у меня с мультиваркой в комплекте, редмонд мастерфрай. гораздо удобней чем на плите.

Шашлык из свинины в уксусе
Сырники с яблоками
Запеканка из кабачков с фаршем
Куличи пасхальные
Жаркое по-домашнему с фасолью в горшочках
Компот из ягод на зиму
Драники картофельные
Томатная паста в домашних условиях
Винегрет
Дрожжевое тесто для пирожков
Гренки с чесноком и сыром
Гречневая каша с мясом