«Венское печенье» — песочное печенье с вареньем

Пошаговый рецепт с фото

Простой, быстрый и экономичный рецепт домашней выпечки. Венское печенье многим знакомо еще с детства. Для приготовления песочного печенья можно вместо масла использовать маргарин. Варенье лучше всего брать "покислее", очень хорошо подходит смородиновое. Важно, чтобы варенье не было сильно жидким. Для практичности, можно использовать уже засахаренное домашнее варенье. Если в доме нет варенья, то его можно смело заменить покупным джемом или конфитюром.

«Венское печенье» — песочное печенье с вареньем
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить "венское печенье" - песочное печенье с вареньем

  • Яйцо тщательно перемешать с сахаром. Добавить соду.
  • Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
  • В полученную смесь добавить муку, замесить руками мягкое эластичное тесто.
  • Полученное тесто разделите на 2 неравные части. Меньшую часть теста положите в холодильник на 15 минут.
  • Противень накрыть пергаментной бумагой. Равномерно распределить тесто по бумаге. Сильно придавливать тесто не нужно, иначе получится жестковато.
  • На тесто ровным слоем выложить варенье.
  • Теперь руками раскрошить оставшийся охлажденный кусок теста по всех поверхности печенья. Запекать в разогретой до 150 градусов духовке 30 минут. Затем температуру увеличить до 200 градусов и запекать еще 5 минут. Немного отсудить и нарезать на порционные кусочки.


Фотографии приготовивших по рецепту:
Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Игорь 15 Июль 2017 в 13:55

    А какое варенье лучше всего использовать?

  2. Людмила 12 Июнь 2017 в 16:40

    Очень вкусно,муж и дочка обожают, советую всем)

  3. мавджуда 31 Май 2017 в 11:18

    Спасибо за рецепт

  4. Галина 7 Май 2017 в 14:02

    Очень вкусно и очень просто! Спасибо за рецепт:-) :-) :-)

  5. Ольга 7 Май 2017 в 13:34

    С детства люблю и пеку это печенье! Вот и правда простой и беспроигрышный вариант!

  6. Sharona 3 Декабрь 2016 в 9:44

    Просто,быстро и самое главное очень вкусно.

  7. Кира 11 Сентябрь 2016 в 7:33

    Готовлю уже второй раз, очень удачный рецепт. Правда я уменьшаю количество сахара, так как я не сладкоежка

  8. Ёж 13 Август 2016 в 12:37

    Варенье остаётся много — рецепт подсказал куда его использовать. Чуть уменьшить сахару и прекрасно к чаю !!!

  9. анастасия 12 Август 2016 в 5:46

    Очень люблю этот рецепт. Печенье из детства. Просто и бесподобно!

  10. зульфия 24 Июль 2016 в 18:09

    Очень вкусно завтра попробую приготовить

  11. Светлана 22 Июль 2016 в 7:32

    Большое спасибо за рецепт!Мой муж большой любитель муравейника,но сгущенка со сливочным маслом летом,,,а здесь прекрасная альтернатива с творогом и вареньем(я,кстати,просто порезала к нему ягоды из клубничного без сиропа),масло заменила сливочным маргарином,естественно,духовки и всех разные,так что время может варьироваться до +,-, 5-10 минут Я сладкое ем только по желанию,которое у меня возникает,по не зависимым от меня причинам,так,что даже не попробовала,но поверьте- муж у меня большой привереда,угодить ему в выпечке очень сложно,а здесь от души похвалил Большое вам спасибо!Да,кстати,был комментарий,уменьшить сахар в 2 раза,послушалась-не пожалела Спасибо!Живите богато!

    • Ева 25 Июль 2016 в 6:29

      Светлана, спасибо вам за комментарий! Всех благ!

  12. Игорь 11 Июнь 2016 в 16:39

    Готовлю под настроение.
    Печенюшки — пальчики оближешь.
    Мои девочки сметают за пару дней. Делаю с перетертой клюквой.

  13. Анна 15 Май 2016 в 14:40

    Очень вкусное печенье. И очень просто готовить.

  14. Татьяна 4 Май 2016 в 17:08

    Получилось здорово! Спасибо за абсолютно простой и очень вкусный рецепт))))

  15. Аноним 24 Апрель 2016 в 4:02

    можно верхний слой теста натереть на крупной терке

  16. Лариса 11 Апрель 2016 в 12:59

    Очень вкусно

  17. антонина 11 Апрель 2016 в 6:41

    спасибо!превосходно!

  18. Евгения 9 Март 2016 в 8:15

    А разве не проще положить тесто в морозилку и потом через 15 минут натереть на крупной терке?

  19. татьяна 9 Март 2016 в 4:05

    Изумительно вкусное печенье! Спасибо за рецепт! Готовлю уже второй раз, только теперь взяла противень поменьше и сократила ингредиенты вдвое,т.к. масла в доме было лишь 100гр. Со смородиновым вареньем-объедение (для густоты добавляю чуть крахмала)

  20. Маргарита 29 Февраль 2016 в 11:15

    Печенье очень вкусное, да и рецепт очень простой. Заменила варенье творогом со сметаной. кто не любит сладкое,то творог то что надо!